Как выбрать кофеварку для дома? Кофеварку какой фирмы купить?

Jura

В отличие от многих производителей, этот швейцарский бренд специализируется исключительно на выпуске оборудования для создания кофейных напитков. Компания создает кофемашины разных категорий, от бюджетных (в диапазоне 20-30 тысяч рублей) до профессиональных устройств со стоимостью в 4000$ и выше. Более того, особенность Jura заключается в том, что во всех моделях используются одинаковые основные комплектующие, что позволяет поддерживать высокий стандарт и репутацию этой торговой марки.

К преимуществам, которые относятся ко всем кофемашинам Jura, стоит отнести:

• Увеличенные варочные резервуары и ёмкости;
• Быстрая автоматическая очистка (с помощью фирменных таблеток Jura);
• Широкий функционал и возможности ручного программирования;
• Качество и долговечность.

Также устройства Джура выделяются стильным минималистическим дизайном.

Это интересно: Стоит ли покупать кофемашину домой

Материал и дизайн

В основном все кофеварки изготавливают из металла или пластика. Исключения составляют лишь гейзерные кофеварки, которые могут быть как из алюминия, стали, керамики или полимеров.

Формой они практически не отличаются друг от друга. Зато ограничений в выборе цвета и дизайна практически нет. Вы можете купить как кофеварку классического вида, так и прибор в ультрасовременном дизайне.

Алюминий

Чаще всего в ассортименте гейзерных кофеварок можно встретить именно модель из алюминия. Материал соответствует всем стандартам и проходит обязательное тестирование на взаимодействие с пищевыми продуктами.

Купив кофеварку из алюминия, в первых приготовленных чашках кофе может присутствовать привкус металла. Чтобы этого не допустить, перед применением хорошо промойте все отсеки кофеварки под проточной водой.

Если у вас есть проблемы с почками не рекомендуется использовать алюминиевую посуду, так как соли алюминия плохо выводятся.

Сталь

Прибор из стали считается надежным и долговечным. Благодаря толстому дну вода в подобной кофеварке будет закипать быстрее, а значит ускорится и приготовление кофе. Стальной прибор можно мыть в посудомойке и нагревать на индукционной плите. Стальное покрытие обеспечит отсутствие ржавчины на составных частях и долгую эксплуатацию.

Керамика

Керамические кофеварки гейзерного типа могут стать отличным украшением для вашей кухни. Несомненный плюс – внутреннее керамическое покрытие, которое никак не повлияет на вкус и аромат кофе. Также за прибором легко ухаживать и мыть составные части. Однако, использовать подобные кофеварки нужно очень бережно, так как керамика очень хрупкая и неустойчива к механическим повреждениям.

Полимеры

Современные полимерные материалы обладают рядом достоинств. Гейзерные кофеварки из полимеров прочные, но в то же время легкие. Они хорошо выдерживают высокие температуры и механические нагрузки. Качественные полимерные материалы не влияют на вкус кофе.

Основные рекомендации при выборе кофеварок

При выборе прибора следует ориентироваться не только на технические характеристики типа мощности, максимального давления и объёма устройств, но и на личные вкусовые предпочтения. Кофе, приготовленный в разных моделях аппаратов, будет различаться по крепости, вкусу и аромату:

1. Американо лучше всего получается в капельных моделях.
2. Насыщенный эспрессо и нежный капучино отлично готовят рожковые приборы.
3. Наибольшая крепость напитка получается при приготовлении в гейзерных моделях.

Отмечаем, что для любителей поэкспериментировать больше всего подойдут капсульные машины.

https://youtube.com/watch?v=jgBCHbZqO5s

Посмотрите видео о том, как выбрать кофеварку

На что смотреть при выборе кофеварки

Прежде чем покупать кофеварку для домашнего использования, проанализируйте, какой именно критерий выбора является приоритетным для вас.

Качество кофе

Определитесь, какой именно бодрящий напиток вы хотите пить по утрам. Любите эспрессо или другие напитки на его основе – отдайте предпочтение рожковым или капсульным аппаратам

Желаете пить кофе по-турецки – обратите внимание на электрические турки. Поклонникам американо подойдут гейзерные или капельные кофеварки

Те, кто не может конкретно определиться с выбором стоит обратить внимание на комбинированные машины для варки кофе.

Конструкция

Здесь важно наличие определенных способностей и то, сколько времени вы готовы уделять процессу варки напитка. Например, конструкция рожковой кофемашины может быть предназначена как для новичка с минимальным объемом задач и автоматическими функциями, так и для профессионала, где потребуется устанавливать грубость помола, температуру воды и другие параметры, а также следить за процессом работы

Если вы начинающий кофеман, отдайте предпочтение машинам с автоматической регулировкой или капсульным аппаратам.

Материал и дизайн

Все типы кофеварок могут быть изготовлены из материалов нескольких видов.

Тип кофеварки
Материалы
Капсульные
Бывают металлические и пластиковые. Практика показывает, что машины из нержавеющей стали служат дольше.
Капельные
Можно встретить стеклянные или пластиковые модели. Лучше отдать предпочтение стеклу, так как в пластиковом корпусе в кофе может присутствовать привкус пластмассы.
Рожковые
Материал корпуса не играет большой роли и влияет разве что на долговечность прибора

Здесь особое внимание нужно уделить варочной группе. Которая может быть сделана из нержавеющей стали или пластика

Пластмассовые детали будут негативно влиять на вкус и качество напитка, поэтому предпочтение лучше отдать аппарату из металла.
Электротурки
Лучший вариант электрической турки – корпус из нержавеющей стали.

В разнообразии дизайна вы будете неограниченны и сможете подобрать кофеварку, подходящую вам по габаритам и внешнему виду в соответствии с интерьером.

Цена

Стоимость на кофеварки варьируется в зависимости от принципа работы устройства, производителя, материалов корпуса и основных частей.

Средний диапазон цен на кофеварки в зависимости от вида.

Тип кофемашины	Стоимость
Капельные	От 500 р. до 22000 р.
Рожковые	От 5000 до 24000 р.
Гейзерные	От 500 до 18000 р.
Капсульные	От 2300 до 10500 р.
«Французский пресс»	От 150 до 13000 р.
Электрические турки	От 750 до 3000 р.

Прежде чем совершить покупку, определитесь какую сумму вы хотите потратить на кофеварку для дома. Не стоит брать самую дешевую модель. Чаще всего подобные приборы изготавливают из материалов низкого качества, что негативно сказывается на вкусе напитка и продолжительности службы аппарата.

Рейтинг производителя

В ассортименте бытовой техники для кухни можно встретить кофемашины различных марок. Выбрав проверенного производителя, вы будете уверены в качественной и продолжительной работе прибора.

Если вы хотите купить дорогой кофеаппарат, обратите внимание на бренды: Guggia, Delonghi, Melitta, Krups, Blazer, Saeco. Из среднего, но достаточно надежного сегмента производителей машин для варки кофе можно выделить Siemens, Bosch, Electrolux

Из среднего, но достаточно надежного сегмента производителей машин для варки кофе можно выделить Siemens, Bosch, Electrolux.

Капсульные кофеварки длялюбителей готовых решений

• Цена от 4 000 ₽
• Срок службы 3 года
• Напитки черный кофе, кофе с молоком, какао, горячий шоколад

Работают очень просто — вставляете капсулу, наливаете воду и через 30 секунд наслаждаетесь кофе. Выбор капсул огромен, есть даже чаи с добавками. Но надо учитывать, что каждая новая чашка = новая капсула. Если вы пьёте 2 чашки кофе в день, в месяц на капсулы вы будете тратить около 2 400 рублей.

Процесс приготовления

1. Вставить капсулу
2. Налить воду в отсек
3. Нажать на кнопку
4. Кофе готов

С помощью любой кофеварки можно приготовить капучино или латте. Для этого понадобится отдельное устройство, капучинатор. Он сделает пенку из молока или сливок — останется только добавить ее в американо. В более продвинутых моделях можно готовить горячий шоколад, какао и выбирать режимы: горячее, холодное вспенивание, подогрев. Стоят от 2 700 рублей.

Как выбрать кофеварку для дома: общие рекомендации

Перед тем, как выбрать кофеварку для дома, учтите некоторые технические характеристики и обратите внимание на дополнительные функции

• Мощность. Запомните, чем меньше мощность – тем крепче кофе. Покупая кофеварку, лучше отдать предпочтение моделям с небольшой мощностью – до 800 Вт. Ее хватит для приготовления крепкого, насыщенного кофе. Чем меньше мощность, тем вода дольше будет проходить через кофе и  тем самым будет достаточно времени для того, чтобы вода вобрала в себя все полезные вещества, содержащиеся в кофе. Если мощность будет выше, то напиток будет готовиться быстрее, что изменит и вкус, и аромат кофе. Но если вы не любитель настоящего крепкого кофе, немного горьковатого на вкус, то выбирая кофеварку, отдайте предпочтение машинам с большей мощностью.
• Фильтры. Для кофеварок капельного типа нужны фильтры. В ассортименте есть одноразовые, нейлоновые и золотые. Исходя из опыта, потребители не рекомендуют покупать одноразовые фильтры, которые нужно менять каждый раз, готовя новый кофе. Также не стоит тратить деньги на золотые фильтры, которые обещают долговечное использование. Предпочтение лучше отдать нейлоновым фильтрам, которые служат не хуже золотых. Их, конечно же, нужно будет менять, но затраты выйдут дешевле, чем при использовании одноразовых.

Перед тем, как выбрать наиболее выгодную модель кофеварки для дома, желательно, чтобы она имела следующие дополнительные функции:

Подогрев

Так как кофе готовится при небольшой мощности дольше, то лучше обратить внимание на модели с функцией подогрева или автоматического поддержания температуры приготовленного напитка, чтобы в итоге не получить холодный кофе.

Система «Капля- стоп». Это автоматическая функция, позволяющая приостановить процесс приготовления кофе автоматически: если вы уберете емкость, куда стекает готовый напиток, то кофе автоматически перестанет готовиться

Как только вы поставите емкость на место, процесс возобновится. Эта функция позволит насладиться приготовленным кофе, не дожидаясь, пока закончится приготовление всего объема.

Встроенная кофемолка. Если есть финансовые возможности, то выбирая рожковую кофеварку, отдайте предпочтение автоматической модели со встроенной кофемолкой, которая перемелет зерна кофе так, как это нужно для кофе эспрессо.

Таймер. Поможет автоматически отсрочить приготовление кофе к нужному времени, например, к завтраку.

Уровень индикатора воды на порцию кофе поможет выбрать оптимальное соотношение воды и кофе.

Какую выбрать кофеварку для дома, вы будете решать сами. Но все же предпочтение лучше отдать брендовым моделям.

И, обратите внимание, что цена нормальной кофеварки капельного типа начинается от 60 долларов, а рожковой — от  400. Теперь вы знаете, как выбрать кофеварку для дома и подберете то, что вам нужно

Теперь вы знаете, как выбрать кофеварку для дома и подберете то, что вам нужно.

——
Автор – Юлия Спиридонова, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная.

Как выбрать кофеварку для дома

Выбирая кофеварку для своего дома, обратите внимание на следующие параметры:

• какие напитки может готовить устройство. Если для вас чрезвычайно важна возможность пить по утрам крепкий эспрессо, то нет смысла приобретать капельную кофеварку. Напротив, если вы любите американо и редко употребляете крепкий кофе, нет смысла переплачивать за капсульное устройство;
• мощность. Этот параметр определяет скорость работы аппарата, а также его энергозатратность. Чем выше мощность, тем больше электричества требуется устройству для приготовления кофе. Выбирайте модели с мощностью не выше 2000 Вт, иначе счёт за электричество вас неприятно удивит;
• объём. Здесь всё просто — объём резервуара для воды должен быть примерно таким же, как и привычный для вас объём приготовленного кофе, но не меньше. Например, если по утрам вы готовите кофейную чашку напитка для себя и своего супруга, то объёма кофейника в 0,5 л для вас будет вполне достаточно. Помните, что увеличение вместимости резервуара увеличивает и габариты устройства, и время приготовления, и затрачиваемую электроэнергию, поэтому не стремитесь купить устройство с максимально большим объёмом;
• производитель. Чтобы покупка не расстроила вас поломкой через пару месяцев, выбирайте проверенных производителей. Среди кофеварок лидируют Delonghi, Nespresso, Maxwell, Bialetti, Bosch, Vitek. Не стоит гнаться за низкой ценой и покупать кофеварку от неизвестной вам фирмы в гипермаркете — как правило, такие устройства не служат долго.

Капельная или рожковая

Чаще всего перед покупателями стоит выбор между капельной и рожковой кофеваркой. Как определиться, какая именно вам нужна?

На самом деле, выбор здесь очевиден и прост. Капельная кофеварка не способна приготовить ничего, кроме американо — относительно некрепкого напитка. Рожковая же, напротив, способна готовить эспрессо, а некоторые модели способны быстро готовить капучино и латте. Поэтому выбор зависит от ваших личных предпочтений в кофе.

Рейтинг лучших рожковых кофеварок с автоматическим капучинатором

Аппараты с автоматическим капучинатором обычно приобретают для точек общепита. Стоят такие устройства дорого, но позволяют сделать процесс приготовления напитка максимально удобным.

De’Longhi EC 9335.M

Рожковая кофеварка в металлическом корпусе делает две порции напитка одновременно. Работает с зерновым и молотым кофе, поддерживает давление 19 бар. Оснащена емкостью для воды на 2 л, мощность устройства составляет 1450 Вт.

Купить агрегат De’Longhi можно от 89000 рублей Плюсы

• автоматический капучинатор;
• высокая мощность;
• можно регулировать температуру;
• металлический корпус.

Минусы

• есть претензии к работе встроенной кофемолки;
• высокая цена.

Мне нравится2Не нравится1

Nuova Simonelli

Рожковая кофеварка для офиса или кафе обладает мощностью 1200 Вт при максимальном давлении 15 бар. Готовит эспрессо и капучино, может подогревать чашки. Работает с молотым кофе, не требует применения специальных капсул.

Цена рожковой кофеварки Nuova Simonelli начинается от 100000 рублей Плюсы

• производительная и надежная;
• капучинатор автоматического типа;
• есть манометр;
• долговечная.

Минусы

• нет защитных функций;
• очень дорогая;
• нет системы декальцинации.

Мне нравится2Не нравится1

De’Longhi EC 850 M

Кофеварка для кафетериев и офисов поставляется в металлическом корпусе. Емкость для воды в устройстве рассчитана на 1 л. Прибор делает по две порции капучино, эспрессо, латте. Поставляется вместе с тремя фильтрами.

Цена рожковой кофеварки De’Longhi EC 850 стартует от 65000 рублей Плюсы

• высокое давление и хорошая мощность;
• фильтры в комплекте;
• широкий функционал;
• готовит две порции кофе за один цикл.

Минусы

• дорого стоит;
• не подходит для высоких кружек;
• нет регулировки вспенивания молока.

Мне нравится2Не нравится1

Как правильно выбрать

Желательно учитывать ряд рекомендаций при выборе капельной кофеварки

Отдельные параметры могут варьироваться, поэтому важно понимать их особенности

Корпус

Комбинированные конструкции выполнены из качественного пластика последнего поколения и нержавеющей стали, могут быть корпуса исключительно из пластика, однако этот момент не влияет на надёжность агрегата.

Ёмкость для воды

Контейнер должен совмещать:

1. простоту ухода;
2. вместительность.

Для частого приготовления нескольких порций оптимальный объём позволяет экономить время и сырьё. Периодическое очищение кувшина будет облегчено, если он свободно извлекается из конструкции

Немаловажно, чтобы  уровень заполнения водой просматривался визуально для упрощения контроля

Мощность

Параметр колеблется в диапазоне 900÷1100 Вт, что не представляет серьёзных оснований для влияния на качество готового напитка. Временная характеристика полного цикла приготовления всего объёма также кардинально не зависит от максимальной мощности.

Фильтр

Многоразовые фильтры делятся на золотые и нейлоновые. Золото, на самом деле, представляет собой нейлон с напылением нитрида титана. Такой фильтр проще очищается, дольше служит. Одноразовые фильтры не требуют дополнительных временных затрат на очищение и уход. Бумажные пакеты маркируются номерами по количеству порции. Отработанные мешочки выбрасываются. Цена на комплект приблизительно адекватна нескольким многоразовым элементам. Речь идёт, скорей, об индивидуальных предпочтениях.

Кофемолка

Агрегат экономит место на кухне совмещая «два в одном». Напиток получается более вкусным и насыщенным из зёрен свежего помола. Жерновой тип позволяет осуществлять точную настройку степени помола. Ножевые конструкции влияют на стоимость гаджета, но и снижают качество кофе.

Индикация и дисплей

Домашняя техника становится с каждым годом всё более функциональной и эргономичной. Обилие заданных, поддерживаемых параметров и промежуточных показателей удобно отслеживать по индикаторам и на дисплее.

Дополнительные функции

Практически все современные модели оснащаются:

1. платформами подогрева для поддержания заданной температуры напитка;
2. системами антикапля для чистоты на кухне;
3. автоматической функцией декальцинации;
4. регулированием крепости напитка;
5. отложенный запуск, который обеспечивает готовность горячего кофе к нужному моменту.

Лучшие производители

Несмотря на обильное предложение рынка кофеварок различного типа, можно назвать такие популярные бренды как:

• REDMOND;
• Philips;
• Kitfort;
• Bosch;
• Braun;
• De’Longhi.

Для них характерны бесшумная работа, хорошая мощность, качество сборки.

Ошибки при выборе

Останавливая свой выбор на капельном устройстве, важно помнить, что на выходе можно получить только «Американо», подобной агрегат исключает напитки эспрессо,  капучино. В Америке фильтрованный кофе в преобладающем большинстве заведений называется просто CAFFEE и является самым распространенным

Запах пластика — основной бич аппаратов из Поднебесной. Справедливости ради, следует отметить, что дефект устраняется серией холостых запусков устройства.

SCAA — Speciality Coffee Association of America  дает следующие рекомендации относительно капельных кофеварок: на 90 ÷120 г кофейного порошка берётся 1.9 литра  воды. Поэтому, если кувшин имеет объем в 1200 мл, требуется 80 грамм кофе, что не подлежит практической реализации.  Данный объём не поместится в фильтр, а набухание спровоцирует перелив через края и засор системы.

Френч-пресс

Простейший вариант кофеварок, идеальный для выездов на природу, поскольку не требует подключения к электрической сети. Внутри небольшого прозрачного чайника расположен поршень с фильтром. Принцип работы пресса очень прост: внутрь засыпается необходимое количество порошка и заливается горячей водой. После этого чайник закрывается крышкой, а по истечении 5-8 минут поршень опускается. Благодаря фильтру, осадок не попадает внутрь готового напитка, он получается прозрачным и ароматным.

Плюсы:

1. Удобство использования в походных условиях.
2. Для применения достаточно только вскипятить воду.
3. Универсальный предмет домашнего обихода, позволяющий готовить не только кофе, но и чаи, и другие напитки.

Минусы:

1. Сомнительные вкусовые качества готового продукта, которые вряд ли придутся по душе настоящим ценителям.
2. Быстрое остывание напитка.

Капельная или рожковая кофеварка для дома

Часто перед покупателем встает выбор именно между этими двумя конфигурациями. Выбор зависит от того, какой кофе нужен. Капельная система хорошо справляется с приготовлением лишь американо – вкусного, но некрепкого кофе. Рожковая кофеварка умеет варить настоящий эспрессо: крепкий и насыщенный. Более продвинутые рожковые устройства могут порадовать своего хозяина и чашкой латте или капучино. Цена приборов сильно различается. Поэтому решать, переплачивать ли за рожковую систему, или достаточно возможностей капельной, надо, исходя из собственного вкуса.

Кажется, всех перечисленных советов и отзывов должно быть достаточно для того, чтобы вопрос, как правильно выбрать подходящую кофеварку, больше вас не терзал. Какую бы кофеварку вы ни выбрали, будьте уверены, сразу или со временем она станет одним из необходимых приборов для ежедневного использования. Приобретайте подходящую модель, наслаждайтесь вкусом и ароматом настоящего кофе и радуйтесь каждому новому дню!

Лучшие автоматические кофемашины для дома на 2018 год

При выборе автоматической кофемашины покупателей удивляет, что кроме финансовых вложений придется позаботиться и о пространстве, где будет стоять агрегат. Это громоздкие аппараты, к которым необходимо обеспечить беспрепятственный доступ для засыпки зерна и очистки машины. Правильно подобранное место сэкономит и сам процесс приготовления кофе и время для ухода за бытовым прибором.

Delonghi ЕТАМ 29.510

Размеры ширина*глубина*высота в см: 19,5*48*34.

Плюсы:

• 2 эспрессо сразу;
• подогрев чашек;
• легко мыть.

Минусы:

• бак для воды вынимается сверху и кзади;
• короткий паровой кран.

Дополнительные функции: спецфункция «Американо».

Delonghi ЕТАМ 29.660

Размеры в см:19,5*48*34

Плюсы:

• капучинатор со вмонтированным бачком;
• механическая настройка высоты пенки;
• функцией быстрой очистки;
• Milk Menu – в довесок к капучино в один клик готовит еще 3 капучиноподобных рецепта;
• двойной эспрессо в один клик;
• поддержание температуры чашек.

Минусы: бак для воды сзади.

Дополнительная функция: спецфункция Американо.

Philips HD8654

Габариты аппарата: 29*42*32.

Плюсы:

• готовит капуччино «в одно нажатие» не перемещая чашку между диспенсерами;
• кофемолка имеет самый низкий шум и не пережигает зерна на самом мелком помоле;
• доступное управление.

Минусы:

• наличие всего двух кнопок подачи напитков: эспрессо и капуччино;
• невместительные баки: для воды – 1л, для отработанного жмыха – всего на 8 порций;
• функционирует только с зерновым кофе;
• два уровня крепости готового напитка.

Melitte Caffeo Solo&Milk и Solo&Perfect Milk 

Размеры в см: 20*45*32.

Плюсы:

• стильный внешний дизайн;
• механический (Solo&Milk) или полуавтоматический капучинатор (Solo&Perfect Milk).

Минусы:

• работает только с зерном;
• три регулировки помола.

Saeco HD 8763

Габаритные размеры: 22*33*43.

Плюсы:

• легко выбрать настройки;
• выбор крепости напитка;
• большие емкости для воды и зерна.

Минусы:

• повышенный шум;
• неудобство очистки.

Дополнительные функции: три режима: кофе, эспрессо и капуччино.

Jura A7

Параметры: 24*45*32.

Плюсы:

• капучинатор с отводной трубкой;
• 10 разных позиций крепости;
• можно запрограммировать таймаут  между подачей молока и перемолотого кофе.

Минусы:

• встроенный блок для размещения заварки;
• экран нерусифицирован;
• не емкие баки: для воды – 1,1 литр, для отработанного жмыха – на 9 порций;
• дорогой.

Мокка

Истинно итальянская гейзерная кофеварка, именуемая «мокка», предназначена для приготовления традиционного эспрессо у себя дома. В самой Италии ее также называют кофейником или машинкой для кофе. Создал кофеварку в далеком 1933 году предприниматель А. Биалетти, спустя несколько десятков лет «мокка» не утратила своей популярности.

Устройство ее незатейливо: два отделения и металлический фильтр. В нижнее отделение заливается вода, в специальное отверстие фильтра засыпается кофе, после этого верхняя часть закручивается, и кофеварка ставится на огонь. Мокка может работать как на электроплите, так и на газу. После закипания вода постепенно начинает поступать в верхнее отделение, формируя готовый ароматный напиток. Как правило, такие кофеварки изготовлены из алюминия, поэтому мыть мокку советуют исключительно теплой водой без использования специальных чистящих средств. Это способствует сохранению образующейся со временем защитной пленки, препятствующей взаимодействию кофе и металла.

Капельная

Самый распространенный вариант кофеварок. Для приготовления емкость заполняют необходимым количеством воды, а в специальный резервуар засыпают нужное количество кофе. Процесс кипения воды сопровождается ее пропуском по капле через порошок, далее через фильтр готовый напиток выходит в емкость, которая устанавливается на разогревающейся подставке. Технология капельного типа способствует получению на выходе более водянистого напитка, в сравнении с моделями, работающими под давлением, поэтому приобретение такого устройства наиболее оправдано для любителей традиционного «американо».

Плюсы:

• приемлемая цена;
• удобство и простота использования.

Минусы:

• невозможность приготовить крепкий напиток;
• длительность процесса;
• необходимо постоянно менять фильтры.

Перед тем, как выбрать капельную кофеварку, обратите внимание на мощность бытового прибора. Не лишними будут возможности ручной регулировки степени насыщенности и защиты от переливания

Фильтры могут быть бумажными одноразового использования или многоразовыми, изготовленными из разнообразных устойчивых материалов

Не лишними будут возможности ручной регулировки степени насыщенности и защиты от переливания. Фильтры могут быть бумажными одноразового использования или многоразовыми, изготовленными из разнообразных устойчивых материалов.

По каким критериям выбрать рожковую кофеварку?

Максимально сжав материал, проведу небольшой экскурс по параметрам, по которым происходит деление рожковых кофеварок на подклассы.

По давлению

1. Бойлерные рожковые кофеварки (беспомповые). В таких устройствах есть бойлер с нагревательным элементом, в него заливается вода, никакой дополнительной стимуляции для повышения давления в них нет, пар сам выдавливает воду в рожок через клапан. Мой личный опыт – такие кофеварки не способны сделать правильный эспрессо. Они подойдут для американо, либо для людей, не особо разбирающихся в кофе. Если углубиться в теорию, то давление воды для идеального эспрессо должно составлять в среднем 8-9 бар, а бойлерные кофеварки выдают только 2-3 бар. Поэтому я на этом типе кофеварок поставил жирный крест.
2. Помповые рожковые кофеварки. Давление в таких машинках обеспечивает работа помпы. Они тоже делятся на подтипы, но так как мы выбираем рожковую кофеварку для дома, то скажу только, что все они имеют небольшой минус – неравномерное давление. Это некритично для домашнего использования, в профессиональных машинах такого недостатка нет – в них встроена ротационная помпа, гарантирующая стабильное давление и, как следствие, каноничный вкус эспрессо.
3. Леверные кофеварки. Сначала я думал о них даже не рассказывать – они совсем непопулярны и требуют высокого профессионализма, которым может похвастаться далеко не каждый бариста. Но так как мне довелось попробовать кофе из леверной кофеварки, а также под чутким руководством настоящего профи даже попробовать ее настроить, я все-таки не смог оставить этот тип рожковых кофеварок без внимания. В них давление регулируется самим бариста, который надавливает на рычаг. В общем, если у вас будет возможность попробовать кофе из такой машины – не упускайте ее.

По мощности

Чем дешевле кофеварка, тем ниже ее мощность. Но стандартные показатели мощности для приготовления эспрессо варьируются от 800 до 1000 Вт.

По вместительности

Мы выбираем кофеварку для дома, поэтому нам достаточно небольшого бака объемом 500-600 мл. Для больших компаний подойдут устройства большей вместительности – есть модели, объем резервуара которых превышает 1,5 л.

По виду кофе

В рожковых кофеварках используют разные виды кофе:

• в молотых зернах;
• в капсулах;
• в таблетках (чалдах).

Молотый кофе обойдется дешевле всего, но и высокого качества не гарантирует. Исключение составляют только зерна правильного помола – тогда эспрессо получится идеальным.

Чалды стоят дороже, для них нужен аппарат  с высокой мощностью.

По системе управления

Есть 2 типа управления рожковыми кофеварками:

• Автоматический. Назвал его так условно, потому что запрограммировать все равно придется самостоятельно, задав нужную дозировку.
• Ручной. Тут все делает сам владелец кофеварки.

Эргономичность

Для меня было принципиально, чтобы кофеварка не занимала много места, но при этом имела хорошую мощность. Советую выбирать именно такие модели, про них я написал в рейтинге ниже.

Еще один важный момент – легкость сборки. Любую кофеварку нужно промывать, поэтому желательно, чтобы ее можно было без проблем разобрать, очистить и собрать обратно.

Безопасность

Это важный параметр, о котором многие забывают

Мне важно, чтобы кофеварка имела следующие аварийные функции:

• защита от протекания;
• автоматическое отключение;
• возможность прерывания текущего процессса;
• автоматическая очистка от накипи.

Это не капризы и не завышенные запросы – дело в том, что все эти функции помогут предупредить выход кофеварки из строя, избежав трат на внеплановый ремонт или, тем более, на покупку новой машины.

Дополнительные примочки

Красота и вкус – в деталях, поэтому я решил хотя бы вкратце рассказать о нескольких дополнительных элементах кофеварок рожкового типа, которые способны превратить приготовление кофе в настоящий ритуал:

• Соленоид. Это клапан, который помогает сбрасывать давление из варочной группы после остановки подачи. Налив моментально останавливается без лишних капель, кофе-таблетка «высушивается», фильтр легко очищается.
• Автоматические капучинаторы.
• Электронный контроль температуры бойлера.

Ну и конечно, помним про правило «30 мл за 20-25 секунд», фильтры с улучшайзерами, свежее зерно и правильный помол, прогревку кофеварки после включения и прочие мелочи, которые помогут приготовить кофе не хуже, чем профессиональный бариста.

Заключение

Современная кофейная индустрия предлагает широкий выбор кофемашин различного типа. В зависимости от предпочтений типа напитка выбирается и агрегат. Капельные аппараты призваны удовлетворить самый изысканный запрос любителей «американо».

Для приготовления других видов кофейных напитков используются, например, устройства с капучинаторами, либо функцией автоматического приготовления капучино. Рожковые агрегаты работают под серьёзным давлением, создаваемым помпой. Рожок наполнен молотым сырьём, куда и попадает кипяток. Турки  — машины для поклонников турецких технологий помогут сэкономить время. Гейзерные конструкции служат классическому эспрессо. Капсульные модели позволяют наслаждаться различными вкусами – от карамельных и ягодных, до фруктовых, лавандовых.
На любой вкус можно выбрать адекватную кухонную технику и наслаждаться неповторимым качеством напитка, его ароматом.