Север – перспективный рынок сбыта пчелопродуктов
Продукты пчеловодства.
Что именно производится на пасеке – всем известно. Но вот о рынке сбыта продуктов пчеловодства (мед обычный и в сотах, перга, маточное молочко и прочее), стоит подумать заранее. По некоторым оценкам, максимальная вместимость рынка — 1 млн. тонн пчелопродуктов в год. По факту занята только одна пятая рынка, 4/5 — свободны. Самые крупные покупатели пчелопродуктов предпочитают приобретать товар напрямую у производителей, минуя посредников в виде торговых сетей. Получается, что монополии в этой нише нет. Однако, стоит учесть, что конкуренция у пчелиного бизнеса растет с каждым днем. Бизнес на пчелах, это все же работа, а не просто деньги из воздуха.
Территориально, основные поставщики мёда базируются на юге. Там рабочее время для пчёл – 9 месяцев, а на севере — 3. Зимовка в тёплых краях проходит легко, без потерь. А вот на севере это огромная проблема. Доходит до того, что некоторые пчеловоды осенью уничтожают все пчелосемьи и реализуют подмор, а весной разводят новых пчел из купленных пчелопакетов. Зато на севере спрос на пчелопродукты огромный!
Напрашивается вывод: чтобы не конкурировать за южного покупателя, можно производить пчелопродукты на юге, а продавать — на севере. Главное – привозить продукт не испортившимся. Морозильный фургончик, плотные упаковки, чехлы на банки (солнечный свет уменьшает пользу пчелопродуктов) – и покупатели будут обожать вас как поставщика.
Пчеловодство в России: сколько денег нужно для пчелиного бизнеса
В случае, если вы хотите открыть серьезный бизнес на пчелах, вам потребуется на первых порах 40 ульев, стоимость каждого их которых 4000 рублей, хотя цена наиболее ценных пчелиных семей доходит и до 8 000 рублей. То есть только на ульи у вас уйдет 160 000 рублей. Можно сэкономить, покупая подержанные ульи, тогда цена будет ниже раза в два.
Также необходимо приобрести специальное оборудование. Это лицевые сетки, костюмы, щетки, воскотопки, вощина, дымари и т.п. Понадобятся также лекарства и услуги ветеринара.
Еще одной статьей расходов может стать страхование пчелиных семей, оно поможет в случае форс-мажора и избавит вас от лишних волнений. Проблема заключается лишь в том, что вам трудно будет найти страховую компанию, которая занимается сельскохозяйственными животными, особенно пчелами.
Определенная сумма уйдет на оформление документации, особенно на приобретение сертификата.
Примерные расчеты стоимости открытия пчелиного бизнеса вы сможете посмотреть в таблице.
| № | Статья расходов | Сумма (руб.) |
| 1 | Ульи (40) | 160 000 |
| 2 | Оборудование и инвентарь | 20 000 |
| 3 | Услуги ветеринара | 10 000 |
| 4 | Оформление документации | 5 000 |
| 5 | Аренда участка | 5 000 |
Таким образом на запуск бизнеса вам потребуется от 200 000 рублей. Вы, конечно, можете начать с 10 ульев, но о серьезном бизнесе в этом случае речь не идет.
https://youtube.com/watch?v=4cwnsMd394M
Как начать бизнес на пчеловодстве
Пчеловодство, как и любой бизнес, требует организованного подхода. Нужно четко понимать, с чего начать свое дело, чтобы в нем преуспеть. Для этого придется составить план действий. На первом этапе необходимо найти подходящий участок земли, купить пчел, ульи и необходимый инвентарь. После этого можно регистрировать собственный бизнес по продаже меда и других продуктов пчеловодства.
Что касается рисков, они есть всегда в любом бизнесе, и пчеловодство – не исключение. Избежать разочарования и грамотно распределить денежные средства поможет бизнес-план.
Бизнес план для пчеловода
Составление бизнес-плана поможет подсчитать вложения и реально оценить финансовые возможности. В таблице указан примерный перечень необходимых затрат в долларах (при условии, что участок под пасеку уже есть).
| Наименование | Количество | Цена | Стоимость |
| Семейство насекомых | 10 | 120 | 1200 |
| Ульи(типа Дадан) | 10 | 63 | 630 |
| Сушь | 50 | 4 | 190 |
| Вощина | 5 килограмм | 10 | 50 |
| Рамки | 50 | 1,3 | 65 |
| Жестяные бидоны емкость 40–50 литров | 2 | 60 | 120 |
| Контейнеры, ведра пластиковые | 10 | 3 | 30 |
| Медогонка | 1 | 270 | 270 |
| Сетка для защиты лица | 1 | 8 | 8 |
| Дымарь | 1 | 13 | 13 |
| Воскотопка | 1 | 70 | 70 |
| Бобина проволоки из нержавейки | 1 | 12 | 12 |
| Общая сумма | 2658 |
Для снижения расходов воскотопку можно сделать своими руками, купить медогонку б/у, а бидоны заменить уже имеющимися пищевыми контейнерами.
Важно знать, что российское правительство всячески поддерживает данную отрасль. Пчеловодство не облагается налогами, а в некоторых регионах даже выплачиваются субсидии начинающим пасечникам
Определяемся с местами сбыта продукции
Пока масштабы производства небольшие, вся продукция расходится по родственникам, друзьям и знакомым. Но есть и другие способы сбыта. Это:
Выбираем участок земли для размещения пасеки
Земля под пасеку должна располагаться за городом, вдали от шумных трасс и человеческого жилья. Лучше, если вблизи есть водоем. При его отсутствии расставляют поилки. В окрестностях пасеки должны расти медоносы, где пчелы будут собирать пыльцу и нектар.
Пчелиные жилища предпочтительно расположить под деревьями, чтобы защитить насекомых от лучей палящего солнца, ветра и дождя. Ульи расставляют в шахматном порядке или линейно. Расстояние между рядами 2-3 м, между домиками 3-5 м.
Покупаем пчелиные семьи и дома для них
Заселяют пасеку ранней весной. При закупке пчел ориентируются на погодные условия своего региона. Минимальное количество – 5 семей. Покупать насекомых выгодно вместе с ульями у надежного поставщика. В пчелосемье обязательно должна быть матка и расплод.
Что касается ульев, выбор зависит от способа содержания подопечных.
Альпийский – дорогой улей, используется в маленьких пчелиных хозяйствах. Хорош для продуктивного размножения.
Додан – используют для получения хорошего медосбора и продуктивной работы пасеки.
Северный – востребован в северных районах, так как отлично держит тепло.
Кассетный – отличается возможностью регулировки микроклимата.
Колодный – удобен в эксплуатации. Считается лучшим вариантом для новичков.
Пластиковый – хорош для транспортировки пчел.
Многокорпусный – используют при усиленном расплоде.
Стоит учесть, что в будущем ульи придется докупать. Если приобретать их с рук, получится хорошая экономия.
Приобретаем необходимый инвентарь и материалы
- лотки для питья, кормушки;
- стамеска, рамочные захваты, переносные ящики, скребки, щетки, пульверизатор;
- спецодежда пчеловода;
- стол, отстойник, воскотопка, дымарь, специальные ножи, медогонка;
- ложки, лейки, стол для меда;
- маточные клети, питомник, прививочная рамка, изолятор, питомник, восковые миски для размножения пчел.
Сразу все покупать необязательно. Можно начать с самого необходимого.
Приобретение пчел и ульев
Опытные пчеловоды не советуют покупать две пчелосемьи в начале открытия пасеки. Малейшая ошибка или сезонные неприятности могут загубить ваш бизнес на пчелах на корню. Начинать нужно с покупки сразу пяти, чтобы были матки, расплод и т.д. Да и реализовать мед и сопутствующие продукты будет легче именно с пяти семей, больше приобретать не нужно, ведь вы лишь на начале своего пути в пчеловодстве.
Самый проверенный и распространенный вариант приобретения пчел: покупка пчелиного роя или семьи у пасечника. Для приобретения роя придется приложить немало сил в поисках пасечника, так как рой продают неохотно оттого, что он обладает отличным потенциалом и активно умеет осваивать земли. Семью пчел профессионал скорее всего продаст с ульем, при этом можно рассчитывать на прибыль уже в год приобретения пчёл. Если прибыли не будет, возможно, окупятся хотя бы затраты.
Приобрести пчелопакет в питомнике — тоже неплохой вариант, за лето пчелосемья окрепнет, а уже на следующий год принесет много положительной динамики в развитии пасеки. А самый авантюрный и интересный способ — это переманить пчел с соседних пасек, необходимо приготовить ловушку для пчёл или самостоятельно поставить улей для пчел с готовыми рамками. Результат никто не гарантирует, но попытаться можно.
Финансовый план
Финансовое планирование представляет собой неотъемлемую часть бизнес-плана, в которой рассчитывается рентабельность идеи пчеловодства путём анализа вложений и затрат. Наличие собственного участка под пасеку освобождает от арендных платежей. Начинать пчелиный бизнес целесообразно с небольшого количества ульев, которые можно обслужить в одиночку. Пчеловодство становится рентабельным начиная со 100 пчелосемей.
Особенности финансового плана:
- расчёты произведены на примере пасеки, которая обустроена на приусадебном участке;
- площадь участка — 20 соток;
- пасека состоит из 30 пчелосемей и ульев;
- основной канал сбыта — частные клиенты;
- работа первый год ведётся без привлечения наёмного персонала.
Сколько стоит открыть бизнес по разведению пчёл?
Смета расходов.
| Статьи затрат | Ориентировочные цены в рублях |
| Регистрация предприятия | 800 |
| Инвентарь и расходные материалы | 169 103 |
| Пакеты пчёл (30 семей) | 135 000 |
| Маркетинговые мероприятия | 10 000 |
| Прочие затраты | 5 000 |
| Итого | 319 903 |
Регулярные затраты
Регулярные затраты пасеки за сезон.
| Статьи затрат | Ориентировочные цены в рублях |
| Ветеринарные препараты и обслуживание | 7 000 |
| Расходы на переезды и транспортировку на зиму | 35 000 |
| Маркетинг | 30 000 |
| Прочие расходы | 5 000 |
| Итого | 77 000 |
Доходы
Молодые пчелиные семьи дают в год 25–30 кг мёда. Постепенно, с укреплением семьи и увеличением опыта, количество может доходить до 50 кг с улья. Заработок приносит также реализация сопутствующих товаров. Воск будет обмениваться в дальнейшем на вощину, поэтому продаваться не будет. После того как количество ульев увеличится до максимального для предоставленной под пасеку площади, можно продавать новые рои.
Реализация пчелосемей весной или осенью позволяет заработать от 20 до 60 тысяч рублей ежегодно.
Планируемая годовая прибыль по видам продукции от тридцати пчелосемей.
| Наименование | Количество с 1 пчелосемьи, кг | Общее количество | Цена | Сумма |
| Мед | 30 | 900 | 357,14 | 321 426 |
| Пыльца | 5 | 90 | 600 | 54 000 |
| Перга | 5 | 150 | 400 | 60 000 |
| Прополис | 0,2 | 6 | 4 000 | 24 000 |
| Воск | 0,5 | 15 | — | — |
| Итого | — | 431 040 |
На видео показаны интересные моменты по пчеловодству с разных пасек. Снято каналом Андрей Баскевич.
Советы новичкам
- Конечно, можно начать с нуля, но предупреждаю сразу, это повлечет за собой большие стартовые вложения. Это дело лучше продолжать за кем-то или купить пасеку по знакомству, например, у друга.
- Держать пасеку, как вы поняли из моего рассказа, очень прибыльно и несложно, но морально трудно. Ведь пчёлы очень больно кусают, поэтому, подходя к улью, нужно надевать защитный костюм, он сбережет ваше тело.
- Чтобы качать мёд, нужно приложить немало усилий. Просто нужно стараться ради своего же блага и блага своей семьи, тогда у вас всё получится.
Вот такой бизнес я имею и советую заняться пчеловодством вам. Дело это требует мало затрат, а выгоды можно поиметь много. Желаю всем процветающего бизнеса, успехов, удачи в труде и рабочих пчёл!
Что нужно начинающему пчеловоду
Если у вас совсем нет опыта в разведении этих насекомых, вам понадобится хотя бы минимальная теоретическая подготовка и обучение. В интернете немало литературы и видео по основам пчеловодства, где профессионалы и любители делятся с новичками своим опытом и идеями по организации пасеки и уходу за пчелиными семьями.
Основываясь на теоретических и практических знаниях, составьте бизнес-план . Планирование поможет вам перевести увлечение или интерес к производству меда в плоскость бизнеса, приносящего стабильный доход.
Отразите в нем четкие задачи и цели, опишите пути их достижения. Чем больше точных цифр и расчетов в вашем плане, тем выше вероятность успеха производства. Рассчитайте предстоящие затраты, ожидаемую прибыль, период окупаемости вложений. Подробно опишите, с чего вы начнете занятие пчеловодством.
Стартовый капитал — ещё одна составляющая успешного старта. Он необходим для аренды участка, покупки пчелиных пакетов, ульев, сопутствующего инвентаря, оборудования.
Как открыть пасеку без стартового капитала
Если вы намерены использовать для бизнеса собственный приусадебный участок, пчеловоды-любители предлагают 2 способа сэкономить на приобретении медоносов:
- Купить со скидкой семью пчел и ульи у старого пасечника или у его семьи (такие есть в каждом селе).
- Поймать рой, улетевший от прежнего хозяина. Поимка роя в специальную ловушку — не только хорошая возможность бесплатно проверить свои пчеловодческие качества, но и благородное дело — спасение насекомых, которые погибнут с первыми заморозками.
Первые затраты
Перед тем как начать пчелиный бизнес, произведите расчеты и оцените финансовые возможности. Чтобы представлять, что такое разведение пчел, какие затраты повлечет, необходимо составить бизнес-план.
Чтобы начать свой путь предпринимателя, необходимо приобрести минимум 5 семей насекомых. Если позволяют средства, то лучше купить 10 семей, тогда прибыль от новой пасеки скорее покроет издержки. Весь необходимый инвентарь требуется приобрести вместе с насекомыми.
Перечень атрибутов и стоимость приведены в таблице.
| Наименование | Количественная мера | Цена в долларах |
| Семейство насекомых | 10 | 1200 |
| Пчелиные домики | 10 | 630 |
| Сушь | 50 | 190 |
| Вощина | 5 килограмм | 50 |
| Рамки | 50 | 65 |
| Жестяные бидоны емкость 40–50 литров | 2 | 120 |
| Контейнеры, ведра пластиковые | 10 | 30 |
| Медогонка | 1 | 270 |
| Сетка для защиты лица | 1 | 8 |
| Дымарь | 1 | 13 |
| Воскотопка | 1 | 70 |
| Бобина проволоки из нержавейки | 1 | 12 |
| Общая сумма | 2658 |
Расходы приведены с учетом того, что территория, на которой бизнесмен разместит пасеку, имеется. Получив размер первоначальных затрат, многие задумываются, выгодно ли заниматься этим делом?
Чтобы снизить расходы, воскотопку можно изготовить самостоятельно, медогонку приобрести не новую, а вместо бидонов использовать емкости для хранения продуктов питания.
Преимущества и недостатки пчеловодства
Пчеловодство в домашних условиях способно стать не только приятным хобби, но и делом, приносящим неплохой доход. А если деньги появляются вместе с удовольствием, то это вдвойне приятно.
Конечно, для открытия бизнеса потребуются некоторые вложения
Но в пчеловодстве важной составляющей успеха станут знания предпринимателя относительно пчел. Если бизнесмен не знает, с чего начать и как преуспеть в этом деле, то на старте ему придется изучить много информации о насекомых, которых он собирается разводить
Без этого может возникнуть немало проблем.
Принимая решение о том, выгодно или нет рассматриваемое дело, необходимо брать во внимание массу преимуществ этого бизнеса. К несомненным плюсам можно отнести:
- Относительно небольшие начальные вложения. На первом этапе можно обойтись парочкой подержанных ульев и семей пчел. В качестве места разведения можно использовать собственный дачный участок или же арендовать его у других фермеров.
- Доступность. Никаких препятствий в разведении пчел нет. Купить необходимое оборудование и самих пчел достаточно легко.
- «Душевная» работа. Имея даже небольшой интерес, предприниматель сможет заниматься собственным бизнесом с удовольствием.
- Понятность. Существует достаточное количество литературы, посвященной выращиванию пчел. Она находится в открытом доступе. Ознакомиться со всеми тонкостями можно в библиотеке или в интернете.
Конечно, любой бизнес предполагает и наличие трудностей, с которыми предпринимателю придется столкнуться. Если речь идет о пчеловодстве, то недостатки будут следующими:
- Специфичность. Работая с пчелами, предпринимателю придется столкнуться с их агрессивностью. Укусы этих насекомых очень болезненны. Но со временем пасечник сможет понять все особенности общения с пчелами.
- Серьезные физические и моральные затраты. Пчелам нужен постоянный уход и присмотр. Даже выкачивать мед нужно в строго определенное время. Придется потратить время и на поиск клиентов, сбыт продукции. Только так можно рассчитывать на получение прибыли от предпринимательства.
Сколько можно заработать на пасеке
С такой пасеки за один сезон в условиях средней полосы можно получить до 50кг меда с одной пчелосемьи. Соответственно со 100 пчелосемей – 5000 кг (5т). Цена оптовой реализации меда по состоянию на 2020 год составляет по минимуму – 150 руб./кг.
Итого за сезон можно получить: 5000 кг * 150 руб./кг. = 750 000 рублей. Вычтем из данной суммы постоянные расходы, а это ГСМ, вощина, рамки и т.д. – около 50 000 рублей за сезон. Чистыми мы получаем около 700 тыс. рублей, и это без учета дополнительных доходов, таких как реализации маточного молочка, воска, прополиса и так далее. Стартовые затраты можно окупить уже в первый сезон работы, при этом еще и заработать!
В перерасчете на месяц пчеловод получает заработную плату – 700 000/12 = 58 300 рублей в месяц. Что очень неплохо для среднестатистической российской семьи.
Отсюда вывод – выгодно заниматься медом можно, это действительно прибыльно. Хотя и дело это хлопотное, сопряженное с определенным риском (как и в любом деле).
Основные трудности, которые подстерегают начинающих пчеловодов:
1. Поиск каналов реализации меда. Перед вложением средств в дело следует четко понять, кому и как вы будете продаватьь мед. С 10 — 15 ульев мед еще можно продать друзьям и знакомым. Но при больших объемах производства придется искать другие способы продажи, в том числе через оптовых покупателей, розничные магазины и т. д.
2. Соблюдение строгой технологии содержания пчел: правильно подобранные рамки, регулярный осмотр состояния ульев, болезни пчел, перезимовка и многие другие вопросы, которые ложатся на плечи хозяина пасеки.
Как стать пчеловодом: секреты сбора меда
В первую очередь вам нужно выбрать хорошее место для пасеки. Хорошо, когда рядом находится лес, где растут липы, луг с медоносными травами. Идеально иметь несколько участков. Например — один возле акаций, другой рядом с гречишным полем.
Но этот вариант более затратный, на первых порах лучше иметь один участок. В этом случае мед будет собираться оседлым способом. При оседлом способе мед у вас будет получаться только одного вида или смешанный.
Кочевой способ — дороже, но зато и качество меда будет выше. Если вы станете передвигать ульи с участка возле лип на участок возле поля с гречихой, то сможете иметь липовый и гречишный мед. И собирать его пчелы будут в 4-5 раз больше, чем при оседлом способе.
Большое значение имеет участок, на котором расположена пасека. Он должен быть с небольшим уклоном и находится вдали от крупных водоемов, промышленных предприятий, ферм. Ульи на нем расставляются в шахматном порядке на расстоянии 4-6 метров. Если вы будете использовать кочевой метод, вам все равно нужен будет постоянный участок, на котором расположится мастерская, сотохранилище и зимовник.
Место под пасеку
Рентабельность пчеловодства отчасти зависит от того, имеется у предпринимателя собственное место под пасеку или он его арендует. Очевидно, что этот бизнес будет успешным, только если имеется собственный участок. Причем участок не абы какой, а специально подобранный. По словам специалистов, хорошим считается участок с ровным рельеф с отсутствием заболоченности. Идеальный вариант луг, ограниченный с двух сторон деревьями. Посадки должны защищать пасеку от непогоды и жары.
Особое внимание следует уделить растениям, которые растут на участке и рядом с ним. Желательно, что на земле пчеловода росли растения, позволяющие получить большое количество меда:
- Липа.
- Акация.
- Гречиха.
- Донник.
- Мята.
- Осот.
- Резеда.
Что касается аренды, то она тоже может быть прибыльной, если земля будет арендоваться у фермера. Владельцы частных хозяйств никогда не берут денег за размещение пасеки на своей территории. Для них это выгодно. Дело в том, что пчелы – залог хорошего урожая. Эти насекомые доводят опыление до максимальных значений.
Преимущества пчеловодства или зачем этим заниматься
Перед тем как разводить насекомых, нужно четко ответить себе на вопрос, какие вы имеете возможности и начальные базовые ресурсы и какую прибыль вы хотели бы получить уже в ближайшие сроки после начала разведения пчел.
Пчелы абсолютно самостоятельны. Они ведут свой естественный образ жизни, который никак не пересекается с жизнью человека. Пчел не надо кормить утром и вечером по часам, не надо лечить (только обрабатывать от варроатоза), и, самое главное, не надо убивать. Зато пчелы принесут очень много разных продуктов своей жизнедеятельности. Собрав мед, воск или прополис вы уже будете иметь положительную динамику в бизнесе, а если повезет, то наладите продажи пчелиного яда, который так необходим в фармкомпаниях.
Пчеловодством, конечно, стоит заниматься тем людям, которые уже прошли школу работы на пасеке. С чистого листа, то есть начать пчеловодство с нуля слишком трудно, но бывают и исключения.
Для опытного человека разведение пчел как бизнес может за сезон окупиться или даже начать приносить прибыль, а новичку таких результатов в первый же сезон не добиться. Поэтому, если вы уже бывалый пчеловед, то не бойтесь стать самостоятельным пчеловодом, у вас это отлично получится. Но если же опыта по общению с пчелами недостаточно, но открывать пасеку и устанавливать ульи — действовать на свой страх и риск, но при наличии хороших базовых условий попробовать можно.
При ответе на вопрос о прибыли стоит заметить, что сезон пчеловодства в среднем составляет полгода. То есть пасека будет давать свои плоды в течение полугода, но прибыль от неё стоит рассчитывать на год. Если вы хотите, чтобы пасека стала единственным местом получения дохода для вас, то не забывайте о небольшой продолжительности сезона пчеловодства.
Покупка пчёл — о чем нужно знать
Оптимальное время для покупки пасеки — начало сезона медосбора ранней весной после очистительного облета пчел и ревизии пасеки. Купить пчел можно в роевнях, пчелопакетами, в ульях, либо сразу приобрести готовую пасеку «под ключ» со всем необходимым оборудованием.
Последний вариант предпочтительнее, если вы только начинаете первые шаги в пчеловодстве – «оптом» выйдет дешевле, чем докупать все необходимое оборудование по отдельности. Обычно готовую пасеку продают по состоянию здоровья, в силу возраста, либо в связи с переездом в другой регион на постоянное место жительства.
Количество пчел в семье зависит от времени года — в сезон «зимней спячки» среднее количество особей в улье составляет порядка 20 тысяч, а летом в пиковый период медосбора в улье можно наблюдать порядка 80 тысяч насекомых.
Сами по себе ульи бывают различных видов — какие лучше приобрести, зависит от того, собираетесь ли вы вывозить пчел в летний период на новые места кочевки, либо они весь сезон будут находиться на дачном участке. Наиболее популярны сейчас вертикальные ульи дадановской конструкции, а вот тяжелые и неудобные для перемещения «лежаки», к тому же плохо вентилируемые в жару, понемногу отходят в прошлое.
На юге России популярны пчелы кавказской породы — они не любят морозы и довольно капризны по отношению к болезням, зато дают хороший взяток. Если рассчитываете на хороший доход с мёда, стоит обратить также на карпатскую породу — она довольно миролюбива и собирает много мёда даже с растений с невысоким содержанием сахара.
Если вы планируете заниматься пчелами только по выходным, не рекомендуется заводить более чем 30 ульев. Начиная с четвертого десятка ульев, придется задуматься о помощниках- одному весь объем работы за уик-энд уже не переделать. Таким образом, затраты на покупку небольшой пасеки составят порядка двухсот с небольшим тысяч рублей.
Бизнес на пчелах: что нужно знать
Если вы решили иметь свою пасеку, следует помнить о том, что продавая мед оптовым компаниям, вы теряете значительную часть доходов. Оптовая цена в два раза ниже закупочной, а рентабельность бизнеса при этом составит не более 20-25%, хотя она может доходить и до 100%. Но это только в том случае, если вы будете заниматься реализацией продукции самостоятельно.
Вы хотите серьезно заняться пчелиным бизнесом? Тогда вам лучше всего иметь свои торговые точки или даже магазины. Хотя большое количество меда предполагает, что у вас будет не одна пасека.
Входя в пчелиный бизнес, нужно знать, что одна пчелиная семья способна дать за сезон до тридцати килограммов меда. Кроме того, большим спросом пользуются и другие продукты пчеловодства: воск, перга, прополис и даже пчелиный яд. Не меньше чем мед, популярна перга. Это цветочная пыльца, которую пчелы “консервируют” используя медово-ферментный состав. Ее цена довольно высока, а спрос превышает предложение.
Вообще перга делается специально для того, чтобы кормить расплод пчел, но благодаря своим полезным свойствам, пользуется большой популярностью как продукт пчеловодства.
Ценность перги заключается в том, что ее невозможно производить синтетическим путем. Если подделки меда еще можно встретить на рынке, то с пергой все обстоит совсем по другому. Но главное, что пчелы производят ее в очень ограниченном количестве.
Существуют три вида перги. Она может продаваться в сотах, как гранулы или как паста. Наибольший срок хранения у перги в гранулах, которая предварительно очищается от мервы, воска, а затем сушится. В виде пасты перга производится с добавлением меда.
Хуже всего сотовая перга, но ее практически нет в продаже. Если она продается, то в ней можно встретить остатки коконов пчел и другие «примеси» К тому же срок ее хранения гораздо ниже, чем перги в гранулах.
Технология пчеловодства
Системы и технологии разрабатываются пчеловодами индивидуально, с учетом собственных ошибок и достижений. Каждый пчеловод, именитый или рядовой, предлагает именно свою, оригинальную методику. На сегодняшний день технологий пчеловодства такое количество, что перепробовать все — жизни не хватит. Но и начинать практику без теории тоже не вариант. Поэтому, мы дадим вам несколько рекомендаций по технологии пчеловодства. Итак, на первом этапе, весной, формируем семью для вывода маток. Исходить модно из расчета — одна семья-воспитательница на десять маток. Количество качественных маточников должно соответствовать желаемому количеству семей-медовиков. Остальные ульи развиваются в обычном ритме.
Этап второй — формируем отводки. Запечатав маточники, в конце второй недели отбираем самые зрелые, помещаем в клетки и делаем отводки из этой же семьи. Через 15-16 дней матки выходят, и отводок начинает быстро развиваться.
Этап третий. За два-три дня до кочевки объединяем основные семьи и молодые матки с развивающимися отводками. Для объединения используем раствор анисовых капель, разведенных водой в слабой концентрации. Раствором опрыскиваем соединяемые семьи. Такой прием помогает провести бесконфликтное объединение семей. Итогом становится получение сильных семей-медовиков. Не забываем раздавать печатный расплод медовикам. Сильная нагрузка семей с молодыми матками пчелой позволит избежать роения.
Этап четвертый. Кочевка. Для экономии средств рекомендуем перевозить только семьи-медовики. Не забудьте взять с собой пустые ульи в количестве, равном количеству перевозимых семей.
Пятый этап. Через день после приезда на новое места, для формирования сильных семей-медовиков (за счет увеличения количества летных пчел и уменьшения количества ульевых пчел), убираем матку из семьи в отводок. Семьям-медовикам позвольте вывести свищевую матку.
Шестой этап. После медосбора возвращаемся домой. Ульев у нас стало в два раза больше. Сильные семьи-медосборы и отводки на матках этого сезона.
Этап седьмой. Наращиваем сильные семьи с основным составом из пчел, не принимавших участие в медосборе. Для этого, мы объединяем слабые семьи друг с другом — объединяем отводки с молодыми матками, которые мы делали на пятом этапе во время кочевки, с семьями, которые на кочевку мы не брали. Причем, старую матку убираем, а молодую оставляем.
Любая технология должна быть направлена на то, чтобы на пасеке всегда были только здоровые и сильные семьи. Ведь только такие пчелы смогут отблагодарить вас товарной продукцией в большом количестве.
Рентабельность пчеловодства
Рентабельность – не совсем то, что под этим подразумевают в бытовых разговорах. Рентабельность – коэффициент, который определяется как прибыль, деленная на…
А вот на что будут делить прибыль, и должна ли эта прибыль быть чистой, зависит уже от того, какую именно рентабельность надо посчитать.
Важно! Прибыль = выручка – расходы. Чтобы посчитать рентабельность пасеки, нужно определиться, что именно вычислять:
Чтобы посчитать рентабельность пасеки, нужно определиться, что именно вычислять:
- прибыльность предприятия после того, как отобьются первоначальные вложения;
- стоимость расходных материалов, включая возможную покупку новых семей;
- сезонную прибыль от продажи продуктов пчеловодства.
Высокая рентабельность пчел как вида бизнеса объясняется в первую очередь тем, что в пчеловодстве первоначальные вложения очень низкие. При наличии инструментов, материалов и навыков, полученных на школьных уроках труда, ульи можно сделать самостоятельно. Под пасеку сгодится приусадебный участок с огородом. Наиболее рискованные траты – на покупку пчелиных колоний. Оборудование для откачки меда даже в случае неудачи можно продать.
Доход пасеки
Заработок на пчелах складывается из многих факторов:
- мед;
- прополис;
- маточное молочко;
- трутневый гомогенат;
- перга;
- воск;
- настойки из подмора.
Как ни странно, но привычный всем мед – самый дешевый продукт в пчеловодстве. Он же имеет и самый большой разброс по ценам. Поэтому цена на мед будет зависеть от региона, где планируется бизнес на пчеловодстве, и вида растений, с которых собран продукт.
Оборудование, инструменты и инвентарь для пчеловодства
В магазинах для пчеловодов можно будет приобрести инвентарь.
В случае, если нет готовых собственных ульев, то приобретаем, в первую очередь, их. Видов ульев великое множество, но все они отвечают основным критериям: тепло сохраняют, имеют вентиляцию, удобны для использования и откачки меда. Улей обязательно имеет дно, корпус, подкрышник и потолок, крышу.
В целом на пасеке нужно всё оборудование, что применяется в обычном подсобном хозяйстве: рубанки, топоры, емкости, ящички, клещи.
Для того, чтобы пчелы создавали новые соты потребуются рамки и проволоки. Для откачки меда в улье должен быть соответствующий краник или приобретается медогонка.
Пчеловодство как бизнес: оформление документации
Пчелиный бизнес также нужно зарегистрировать в местной ИФНС, выбрав индивидуальное предпринимательство. При регистрации следует указать ОКВЭД — 01.04
Система налогообложения, которая подходит для такого вида бизнеса — Единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). Он составляет 6% от прибыли.
ВниманиеКроме того необходимо будет пройти регистрацию пасеки в ветслужбе. Комиссия составит акт, который позволит получить паспорт пасеки
Он необходим для последующей реализации продукции.
Мед и другая продукция пчеловодства входит в Единый перечень продукции, для которой обязательно подтверждение соответствия Госстандарту, проводимое как обязательное декларирование. Ваша продукция должна соответствовать требованиям ГОСТ, таким как ГОСТ Р 52451-2005 «Меды монофлорные. Технические условия» или ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный. Технические условия».В связи с тем, что мед относится к продуктам питания, он должен проходить экспертизу в СЭС и соответствовать нормам СанПиН 2.3.2.1078- 01.
Вы также можете получить добровольный сертификат на продукцию, не входящую в списки, но если вы серьезно хотите заниматься пчелиным бизнесом и работать с торговыми точками, он вам будет просто необходим. В сертификате проставляются показатели, указывающие на качество продукции: процент содержания сахара, сахарозы, воды, примесей. Кроме того, если вы реализуете мед, нужно также соблюдать условия его транспортировки и хранения.
Особенности ухода за пчелами
Пасечник должен овладеть азами ухода за пчелами. Чтобы сборы меда были постоянными и большими, необходимо, чтобы пчелиные семьи были сильными и плодовитыми. Такой рой имеет массу преимуществ перед остальными сородичами:
- способны переносить морозы;
- экономно используют пищу;
- хорошо размножаются;
- быстро строят соты.
Силу семьи определить довольно просто. Необходимо понять, какие улочки в сотах заняты членами семьи, а потом оценить густоту и плотность их заполнения.
Пчеловод может и сам повышать стойкость своих пчел, но это работа не из легких. Насекомых нужно своевременно готовить к зиме, запасать для них корм, поддерживать определенный уровень температуры и влажности. Это довольно большой комплекс мер, без которого пчелы могут серьезно ослабнуть и даже погибнуть.
Пасека как бизнес: преимущества и недостатки
Перед тем, как перейти к промышленному пчеловодству, стоит оценить достоинства и недостатки этого дела, учесть все подводные камни, которые могут встретиться на пути.
Преимущества:
- Для начала не нужно брать огромные кредиты с поручителями – в первый год можно обойтись скромной суммой;
- Рентабельность пчеловодства большинством экспертов оценивается как высокая (40%), что выгодно выделяется на фоне других видов деятельности;
- Возможность плодотворно трудиться и одному – немаловажный фактор. Пчеловодство – бизнес, успех которого почти всегда зависит от вас (за исключением форс-мажора). И только после укрупнения пасеки понадобится дополнительная рабочая сила, где-то после 10 ульев. Однако тогда уже и доходность повысится;
- Современный медовый рынок не имеет монополистов, что обеспечено спецификой бизнеса. Поэтому возможности для реализации расширенные;
- Для тех, кто имеет хорошую работу, пчеловодство может стать увлекательным и полезным хобби, приносящим дополнительный доход;
- Пчеловодство, при всем многообразии специфических нюансов, является довольно доступным для изучения видом деятельности. Сегодня для получения нужной информации практически нет ограничений (спасибо интернету), поэтому препятствием может стать только недостаток трудолюбия.
Недостатки:
- Высокая стоимость меда, который сегодня не всем по карману. Однако качественный продукт, как правило, востребован всегда;
- Высокий уровень конкуренции, особенно в последние годы. Вызвано это тем, что пчеловодство – бизнес, доступный практически для каждого и несложный в реализации. К тому же прибыльность ни у кого не вызывает сомнений.
Итоги
Резюмируя информацию, изложенную выше, приходим к выводу, что ответ на вопрос «разведение пчёл как бизнес — выгодно или нет» имеет скорее утвердительный, нежели отрицательный характер
Чтобы рассчитывать на хорошую прибыль, важно не только уметь удачно «монетизировать» разведение пчёл, следовать технологиям и неписанным правилам пчеловода…. Поскольку вся статья базируется на реальном опыте и отзывах профессиональных пчеловодов, процитируем наставление одного из них:
Поскольку вся статья базируется на реальном опыте и отзывах профессиональных пчеловодов, процитируем наставление одного из них:
«Если вы хотите добиться высоких вершин в пчеловодстве, важно любить пчёл, быть увлечённым своим делом, внимательным, трудоспособным, терпеливым. И не забывать о рисках»
