Условия содержания фазанов
Разведение фазанов в домашних условиях не сильно отличается от разведения кур. Изначально нужно приобрести подросший молодняк в том количестве, которое определит предприниматель.
Важно понимать, что покупать самок и самцов обязательно нужно на территориях разных регионов, чтобы полностью исключить возможность родственных связей, которые могут стать причиной нездорового потомства, которое будет болеть и постепенно вымрет.
Если приобретать фазанов небольшими партиями, одна подращенная особь будет стоить около двух тысяч рублей.
Чтобы сделать проживание птиц комфортным, необходимо поделить пространство внутри вольера на несколько зон. Кормить поголовье можно специальными кормами, травой или зерном. Изначально все нужно будет купить, для последующих этапов содержания можно будет выращивать все на собственном приусадебном участке. Изначально достаточно купить комбикорма на десять тысяч рублей, при этом за сутки одна птица съедает около ста грамм купленной смеси.
Также разведение фазанов подразумевает под собой необходимость регулярного проведения нескольких мероприятий. Сетки вольера должны обрабатываться побелкой, вольеры должны убираться от птичьего помета, дополнительное оборудование обрабатывается специально приготовленным раствором. Фермерское хозяйство всегда должно быть ухоженным, чистым, чтобы не возникали вспышки эпидемий, которые могут привести к скорой гибели поголовья. Работники фермы должны использовать униформу. В случаях, когда посторонние люди приходят на ферму, нужно пользоваться дезовриками и дезбарьерами.
Поголовью должно уделяться много времени, поэтому персонал хозяйствования должен знать, как протекают основные процессы, а также как за ними следить:
- Спаривание особей. Самец во время данного процесса самец становится особенно активным, поэтому может покалечить более слабую самку. Поэтому к самцу одновременно стоит подпустить несколько фазаних.
- Откладывание яиц, а также их высиживание. Память фазанов слабо развита, поэтому они могут нести яйца в разных местах. Собирать яйца приходится по всему вольеру, чтобы другие птицы не успевали их съесть. Данная проблема также касается высиживания, часто самки просто уходят из гнезда, забывая, чем они занимались. По этой причине нужно пользоваться инкубатором.
- Молодняк и цыплята нуждаются в особом специфическом уходе. Предприниматель должен создавать специальный режим температур, а также своевременно кормить выводок.
Если придерживаться всех правил, проблем с содержанием и выращиванием фазанов не возникнет. Бизнес по выращиванию фазанов на продажу, будет успешным, при условии, что персонал смыслил хоть немного в фермерском хозяйствовании.
Прибыль от продуктов фазаньей фермы
Разведение фазанов как бизнес лучше начать в домашних условиях. Первым делом понадобится купить инкубатор, так как самки не могут высиживать все яйца – их просто слишком много. Помимо инкубатора можно использовать куриц-наседок. Приобретение инкубатора может окупиться через месяц, если яйца хранились правильно. Процент появления цыплят составляет около 70. Если же остаются лишние яйца, то их можно продать в качестве продукта питания.
- Цена одного фазаньего яйца варьируется от двухсот до трёхсот рублей в зависимости от сезона продажи. Самка фазана может за год дать около ста яиц. Обычно фермеры оставляют для развития хозяйства или личного потребления около 70 процентов яиц. То есть продажа яиц одной самки может принести 9 000 рублей. Благодаря продаже яиц можно вернуть большую часть расходов, связанных с покупкой корма для птиц. Яйца фазана используются в пище, они намного полезнее куриных, что делает их очень привлекательными для покупателей.
- Неплохо заработать можно и на продаже живых птиц на различные охотничьи соревнования. Цена за одну особь может составлять от 1200 до 1700 рублей. Обычно для таких соревнований требуется минимум сотня птиц. Чтобы получать регулярные заказы от охотничьих организаций, необходимо поддерживать контакт с такими организациями в течение года.
- Продать птицу можно в частный зоопарк. Новое веяние моды побуждает загородные рестораны на открытом воздухе заводить своих фазанов, которые создавали бы прекрасную картину, гуляя недалеко от людей. Сюда же можно отнести разведение фазанов с целью последующей продажи их в частную коллекцию.
- Хорошую прибыль можно получить при разведении племенных фазанов. Одна птица может принести своему хозяину около 1600 рублей.
- Реализация мяса фазана. Это направление ещё не очень развито в нашей стране, но мясо птицы очень высоко ценится среди многих ресторанов, которые любят украшать свои банкеты изысканным блюдом из фазана. Цена одной тушки этой птицы составляет 1500 рублей. Купить в общедоступных продуктовых магазинах мясо фазана невозможно, поэтому крупные рестораны часто заключают договор о поставках птиц с фермерами.
- Ещё одной статьёй дохода может стать продажа перьев фазанов. Этот продукт пользуется большой популярностью у дизайнеров и художников. Помёт птицы охотно выкупят производители удобрений.
Чтобы обеспечить себе регулярный доход, нужно разрекламировать фермерское хозяйство, которое разводит фазанов. Регулярные экскурсии всех желающих только повысят интерес к ферме.
Бизнес по разведению фазанов – дело не простое, но очень увлекательное и прибыльное. Конечно, первое время нужно будет потратить силы на то, чтобы окупить затраты, но потом частное подворье может разрастись до фермерского хозяйства с высоким доходом.
Разведение фазанов и уход
Условия содержания. Фазаны довольно неприхотливы: для нормального размножения достаточно обеспечить им условия содержания, приближенные к естественным. В вольере на трех самок приходится один самец. Фазаны-самцы крупнее самочек и ценятся больше. Самцы зачастую проявляют агрессию по отношению к самкам, клюют их и выдирают перья. Чтобы птицы могли укрыться от агрессивных сородичей, специалисты советуют построить на территории вольера небольшие домики, где самки могут спрятаться, а также использовать их для кладки и насиживания яиц.
Кормление и набор веса. Взрослых фазанов кормят комбикормом для бройлерных цыплят ПК-5 и ПК-6 стоимостью 10 рублей за килограмм. В день одна особь съедает до 100 грамм комбикорма, что в несколько раз меньше, чем дневная норма обычной курицы. При этом фазаны хорошо набирают вес: уже к концу третьего месяца они достигают массы тела взрослой особи и их можно отправлять на убой. Для охотничьих нужд фазанов откармливают еще пару месяцев, пока у птицы не пройдет линька и она не приобретет «презентабельный» вид. Весь цикл роста у фазанов занимает не более 4-5 месяцев. Взрослая особь весит 1-2 кг. За пять месяцев фазан набирает полную массу тела.
Размножение и сбор яиц. Половая зрелость у фазанов наступает в возрасте 11-12 месяцев. Раз в один-два дня самки откладывают яйца. В неволе они зачастую бросают их и снова подпускают к себе петуха. Яйца же склевывают или затаптывают другие птицы. Поэтому необходимо регулярно собирать свежие яйца и помещать их в инкубатор.
В период спаривания следите за поведением птиц: самки могут не принять самца, и вся кладка окажется пустой (неоплодотворенной). В отличие от кур, фазаны не несутся круглый год. Поэтому для большей уверенности в том, что яйца будут оплодотворены, самца время от времени подменяют на фазана с другого вольера или просто меняют их местами. Если же самец, напротив, излишне активен, то к нему подсаживают дополнительно несколько самочек. Во время насиживания самками яиц не рекомендуется часто посещать вольер, чтобы не тревожить птицу. От одной самки-первогодки за сезон можно получить до 25 яиц. Взрослые самки отдельных пород приносят до 40-70 яиц за сезон. Но даже четверть десятка яиц – это намного больше, чем самка в состоянии высидеть. Поэтому брошенные яйца необходимо вовремя собирать (как только самка их прикопает) и выкладывать в инкубатор. Последний, несмотря на ненизкую цену, окупится в первый же месяц, так как процент вывода фазанят сравнительно высокий (от 75% при правильном хранении яиц). Небольшие подсобные хозяйства используют домашних кур для высиживания фазаньих яиц.
Уход за птенцами и молодняком. Птенцы фазана появляются на свет на 25-35 день. Первые три недели их держат в инкубаторе при температуре 38,4 градуса, а затем снижают ее до 37,8 градусов. Оптимальная влажность в первые три недели составляет 50-60%, а затем повышается до 75-80%. Молодняк в первые месяцы содержат в отдельных малых вольерах, в изоляции от взрослых птиц. Кормят его мелко нарезанной смесью из зелени, мучных червей и круто сваренных куриных яиц. Поят птенцов простоквашей и чистой водой.
Покупка фазанов и яиц. Специалисты советуют приобретать племенных фазанов на размножение у разных заводчиков (в идеале даже из других регионов), иначе велик риск купить гибридов и слабых особей, которые не подходят для разведения, так как не смогут дать хорошее потомство. Яйцо обычного охотничьего фазана обойдется в 200-300 рублей, в зависимости от месяца.
Охота на фазана
Одним из самых прибыльных направлений является реализация проекта по разведению фазанов для охоты. Наиболее затратным здесь будет организация вольера, который должен быть просторным (от 5 до 12 кв. м. на птицу) и высоким, чтобы птицы учились летать и не теряли своей «дикости». Необходимо создать условия, максимально приближенные к природным. Для начала можно попробовать сделать вольер на 300 особей. Для этого понадобится около 2 га земли и сетка с ячейками 2,5 см, и лучше, если сверху под сеткой будет брезент для мягкости. В вольере обязательно должен присутствовать песок, необходимый фазанам для лучшей перильстатики и чистого оперения, и зола, в которой они любят купаться. Такой вольер обойдется примерно в 2000 долларов. Еще придется заказать специальные очки, которые не позволяют птицам прицелиться и вырвать перья у своих собратьев. В них ваши фазаны будут выглядеть слегка комично, зато обладать красивым оперением, имеющим эстетическую ценность для охотников.
Непосредственно в самой охоте используют подсадных фазанов, выпускаемых сразу перед охотой и интродуцированных, которых отпускают на охотничье угодье заранее, где они обживаются и дичают (в этом случае подстрелить птицу гораздо сложнее, но и намного интереснее для заядлых охотников).
Разведение фазанов, кроме указанных направлений, предоставляет дополнительные бизнес возможности:
- заниматься продажей перьев и чучел, используемых для декора и интерьера;
- продавать яйца, которые являются намного полезнее, вкуснее и питательнее куриных;
- реализовывать помет.
От выбора направления деятельности зависит многое – и обустройство птицефермы, и налаживание каналов сбыта, и выбор вида и подвидов фазанов, поэтому он должен быть осознанным, хорошо продуманным и вписываться в реальную картину ваших возможностей
Очень важно учесть все детали и максимально полезно использовать свой стартовый капитал, чтобы построить доходный бизнес
Условия содержания и разведения фазанов
Фазан – красивая на вид птица, а ее мясо имеет очень приятный вкус. Это одна из ценнейших охотничьих птиц. Семейство фазановых считают самым крупным из отряда куриных. Эти птицы нуждаются в создании особых условий содержания, специфическом питании и уходе.
Фазанов, которых выращивают в домашних условиях, нужно содержать в вольерах. Каркас конструируют из металла или дерева и обтягивают сеткой. Популярный лего кирпич для этой цели не подойдет, птица должна чувствовать простор, тепло и свет. Боковые стенки можно сделать из металлической сварной сетки (оцинкованной или покрытой специальным лаком) с ячейками 1.5×1.5 см, а накрыть рыболовной капроновой сеткой или сделать полноценную крышу. Ячейки в сетке, которой будет обтянут вольер, не должны превышать рекомендованный размер, иначе птенцы смогут проникнуть за его пределы или внутрь проползут грызуны, мелкие птицы, которые являются переносчиками инфекций. Желательно, чтобы с четвертой стороны к птичнику примыкал дощатый сарай, где птицы смогут спрятаться от дождя и ветра. Вольер для разведения фазанов должен быть просторным — минимум 1м² на птицу, а если предприниматель планирует содержать взрослых особей – не менее 5-12 м². При необходимости птичник делят на секции. Разведение страусов в домашних условиях с нуля требует более внимательного подхода.
Вольер для фазанов
Из оборудования следует приготовить: кормушки, гнезда, поилки, насесты, навесы, обогреватели, песочную ванну. Также необходимо провести освещение (зимой длительность светового дня должна увеличиваться до 14-16 часов) мощностью не менее 5 ВТ на 1 м². Необходимы ламы накаливания и ультрафиолетовые.
Гнезда для фазанов
Важно регулярно чистить вольер и следить за питанием птиц. В природе фазаны питаются в основном растительной пищей – семенами, ягодами, корневищами и зелеными частями растений, а также насекомыми, пауками, моллюсками, червями. В искусственных условиях корм для фазанов должен быть богатым белками животного происхождения (не менее 20%), углеводами, минеральными солями и витаминами
Можно использовать куриный комбикорм для бройлеров (ПК-5, ПК-6, стоит 25-30 руб. за 1 кг). Для эффективного использования кормов нужно применять рационы, сбалансированные по аминокислотному составу. Птиц кормят следующими кормами:
В искусственных условиях корм для фазанов должен быть богатым белками животного происхождения (не менее 20%), углеводами, минеральными солями и витаминами. Можно использовать куриный комбикорм для бройлеров (ПК-5, ПК-6, стоит 25-30 руб. за 1 кг). Для эффективного использования кормов нужно применять рационы, сбалансированные по аминокислотному составу. Птиц кормят следующими кормами:
- зерновыми (кукуруза, пшеница, ячмень, просо, сорго);
- сочными (зелень, клевер, горох, люцерна, крапива);
- травяной витаминной мукой;
- капустными листьями;
- овощами (картофель, морковь);
- животными (молоко, рыба, мучные черви);
- жмыхом и шротом.
Корма нужно давать согласно рациону в одно и то же время. Как правило, это делают 2 раза в день – утром (мягкие корма), ближе к вечеру (зерновая смесь).
Как правило, расходы, связанные с разведением фазанов, окупаются уже через 1-2 сезона. Вольер для содержания этих птиц в домашних условиях вполне реально построить своими руками на нескольких сотках земли. Если предприниматель захочет реализовывать яйца птиц, понадобится инкубатор.
Дневная норма корма составляет около 70-100 г, а уже через 3 месяца птица достигает взрослого возраста и весит около 1300 кг. Через пару месяцев происходит процесс линьки и формируется красивое оперение
Очень важно уделить внимание профилактике заболеваний фазанов. Чаще всего они болеют инфекционным ларинготрахеитом, оспой, орнитозом, чесоткой, дерматитом
Организовать домашнюю ферму по разведению фазанов можно в нескольких форматах
Организовать домашнюю ферму по разведению фазанов можно в нескольких форматах.
- Хозяйства с полным циклом (содержание родительского поголовья в непродуктивный период – репродуктивный период – получение яиц – инкубация – суточный молодняк – содержание молодняка – доращивание птицы – забой или продажа птиц населению).
- Фермы с неполным циклом, которые специализируются на выращивании взрослой птицы или инкубации яиц (содержание родительского поголовья – получение инкубационных яиц; яйцо – инкубация – суточный молодняк).
Альтернативные варианты открытия своего дела без больших капиталовложений – мини-пекарня в домашних условиях или создание тепличного бизнеса.
Какую породу фазанов выбрать?
Семейство фазановых чрезвычайно обширно и насчитывает более 40 видов и свыше 100 подвидов. Большинство птиц в страну завезены из Китая. Внешне они чем-то похожи на кур. Самое яркое отличие представляет длинный разноцветный хвост и насыщенное красками оперение. Для домашнего выращивания наиболее перспективными породами являются: золотая, серебряная, королевская, степная.
Золотой фазан
Экзотическая птица с ярким оперением: оранжевый + золотистый + насыщенный зеленый + фиолетовый и прочие цвета (самки темнее). Вес особи варьирует между 1,2-1,4 кг. Хвост буро-желтый с фиолетовым отливом, клюв и ноги ярко-желтые. У особей мужского рода оперение хохолка, спины и надхвостья имеет золотистый оттенок. Брюшко красное. Самки немного темнее, с рыжевато-бурыми перьями, хохолок отсутствует. Порода используется в декоративных целях: зоопарки, кафе, рестораны. Яйценоскость высокая.
Серебряный
Широкохвостый фазан, с полудиким нравом. Чуточку крупнее золотого. Разводится для охоты, мяса и зоопарков. Характерная особенность самцов – горловина, хохолок, подбородок черного цвета, а туловище серое либо белое с темными полосами, на голове красная «маска». Клюв серый, ноги – красные. Имеет густое оперение, что помогает легче переносить холода. Этим он привлекателен для выращивания в наших широтах. Имеет прекрасный иммунитет. Яйценоскость средняя.
Популяция этого вида встречается в степных районах России, Украины и пр. стран с умеренным климатом. Основные места обитания – леса, либо посадки, т.к. степные фазаны привыкли ночевать на деревьях. Для разведения в России — порода подходит больше всего. Этому способствуют характерные особенности птицы:
- устойчивость к температурным колебаниям и заболеваниям;
- непривередливость к кормам и быстрое увеличение массы;
- спокойный нрав.
Королевский фазан
Для породы характерно яркое блестящее оперение с краями в виде каемок, которое напоминает чешуйки. Голова – черная, с белоснежной «шапкой», вокруг горла – широкое кольцо. Светлые крылья также имеют черное окаймление, живот – черно-бурый. Хвост украшают чередующиеся поперечные полоски, черной и серебристо-серой окраски. Самки коричневые либо каштаново-бурые. Лапки свинцово-серого оттенка, клюв – светло-серый. Это самый крупный представитель фазанов. Разводится как охотничья дичь, и для получения мяса. Порода чувствительна к внешним факторам.
Разведение фазанов в домашних условиях для начинающих
Выбор птенцов. Следует отдать предпочтение покупке молодняка у опытных заводчиков. Это позволит избежать нежелательных проблем в будущем (несоответствие выросших фазанов изначально приобретаемой породе, проблемы в развитии птиц и т. п.). Естественно, птенцы должны быть энергичными, при этом не иметь никаких внешних дефектов. Будьте внимательны при их выборе, ведь это основа вашего будущего бизнеса! Некоторые предпочитают изначально идти методом инкубации, приобретая яйца фазанов. Но это очень хлопотно и не всегда дает ожидаемые результаты. При малейших отклонениях в процессе вы можете просто не получить потомство, и все придется начинать сначала, теряя время и средства.
Место для содержания. Преимущественно фазаны живут в вольерах, где для них следует создать все необходимые условия. Они должны быть приближены к природным. Места должно быть много (на каждую особь, как минимум, по два квадратных метра). Обязательно позаботьтесь об уютных домиках для отдыха, высиживания яиц, а также качественном навесе. Вся территория должна быть огорожена специальной сеткой. Крайне желательно в одной из частей загородки высадить несколько кустов, чтобы птички чувствовали себя комфортно и безопасно. Зимой позаботьтесь о хорошей подсветке: чем короче световой день, тем это хуже для роста и развития ваших пернатых. Вольер нужно постоянно держать в чистоте, вычищая его от помета и перьев. Уборка проводится раз в 1-2 дня.
Кормежка
Важно соблюдать режим питания, по возможности давая корм ежедневно в точные часы. Фазаны – довольно умные птицы, поэтому они хорошо помнят, когда должен наступить обед или ужин. Что интересно, они довольно быстро привыкают к хозяину и способны различать, кто именно их кормит, поэтому они приветливо реагируют на появление в вольере «своих»
Не забывайте о подкормке витаминами и минералами. Это очень важно для растущих особей. Покупайте только качественные корма и добавки. Фазаны имеют отличный аппетит, так что отдайте предпочтение кормам с высоким содержанием протеина и калорий. Преимущественно их кормят кукурузой, пшеницей, ячменем, разнотравьем, а также добавляют в рацион свежие овощи. Любопытно, но лучшим подарком для ваших птичек станет горсть колорадских жуков, которых они безумно любят кушать!
Что интересно, они довольно быстро привыкают к хозяину и способны различать, кто именно их кормит, поэтому они приветливо реагируют на появление в вольере «своих». Не забывайте о подкормке витаминами и минералами
Это очень важно для растущих особей. Покупайте только качественные корма и добавки
Фазаны имеют отличный аппетит, так что отдайте предпочтение кормам с высоким содержанием протеина и калорий. Преимущественно их кормят кукурузой, пшеницей, ячменем, разнотравьем, а также добавляют в рацион свежие овощи. Любопытно, но лучшим подарком для ваших птичек станет горсть колорадских жуков, которых они безумно любят кушать!
Другие нюансы. Многих беспокоит вопрос зимовки фазанов. Благодаря своему густому оперению и достаточному слою подкожного жира, птички очень хорошо переносят даже большие морозы. Главное – увеличьте в зимний период интенсивность кормления. Зимой у них повышенный аппетит и они лучше набирают вес!
Примечание. Самка очень часто забывает, где отложила свои яйца, поэтому не ленитесь периодически осматривать вольер на наличие новых кладок. Если они обнаружены, перенесите яйца в специально отведенное для этого место, где птичка сможет оказать им должный уход. В период гнездования оградите ваших фазанов от малейшего стресса: не тревожьте их без надобности, не делайте резких движений, не пускайте в вольер посторонних, избавьтесь от источников шума. Лучше обзаведитесь инкубатором, в котором яйца фазанов будут находиться в стабильных поддерживаемых условиях, что даст по итогу хороший приплод.
Рынки сбыта
Продают фазанов преимущественно в рестораны и охотничьи клубы. Одна тушка птицы в среднем стоит 200 рублей. Однако рестораны стараются закупать мясо небольшими партиями, например, за один месяц заведение может закупить не более 20 тушек.
Следует отметить, что продавать фазанов в рестораны или магазины намного сложнее, чем охотникам, так как тушки производства Восточной Европы стоят дешевле. Поклонники охоты приобретают фазанов с большим удовольствием. Многие специалисты говорят, что даже непосредственно ферма фазанов может быть дополнена собственным охотничьим клубом.
Фазанья охота может быть двух видов: на интродуцированного фазана (то есть того, которого выпустили в угодья заранее, слегка одичавшего) и на подсадного (выпущенного непосредственно перед самой охотой). Обычно первый вариант охоты пользуется большей популярностью. За охоту человек, как правило, может подбить 5-6 птиц, далее интерес уже гаснет. В целом за один сеанс охоты предприниматель может заработать от 25 до 50 долларов за одного фазана.
Описание товаров фермы
Предприятие занимается реализацией как живых фазанов, а также мяса и яиц этой птицы. Далее представлены основные характеристики производимой продукции фермы. Перечень реализуемых товаров представлен в Табл.1.
- Фазан охотничий.
Наиболее популярный вид в охотхозяйствах и фазанариях, который ценится за свой вес, богатый окрас и неприхотливость в еде. Охотничий фазан был выведен путем гибридизации из подвидов фазана обыкновенного. Самец имеет размер 75-90 см (от клюва до кончика хвоста), достигает веса до 1,8 кг. Самки фазанов заметно меньше – 50-65 см, вес – 1-1,2 кг. Имеет длинный хвост из 18 суживающихся к концу перьев. Вершину коротких, округленных крыльев образуют 4-5 маховых пера. Бока головы самца покрыты красной кожей. Фазан имеет яркую окраску оперения, темно-зеленые голову и шею, золотисто-красную грудь. Оперение остальной части тела имеет буровато-золотистые и красновато-золотистые цвета с черными и бурыми пестринами, подкрылья — белые. Вокруг глаз окраска красная. Оперение самки фазана коричневато-бурое с тёмными и рыжеватыми пестринами.
- Мясо фазана.
По вкусовым качествам мясо фазана схоже с куриным мясом, однако фазаньи голени и бедрышки намного стройнее и жестче. Кости фазана тонкие и просвечиваются, киль длинный, а спинка тонкая. Фазан пользуется большим успехом в кулинарии, славится сочным мясом, которое не обязательно требуется мариновать. Филе тушится в собственном соку. Фаза можно запекать целиком, также пользуется популярность фаршированный фазан. Калорийность фазана составляет 254 ккал на 100 г. продукта. Содержание белков – 18 г, жиров – 20 г, углеводов – 0,5 г, воды – 65 г, золы – 1 г. Мясо фазана имеет богатый химический состав в него входят 13 витаминов (А, РР, А (РЭ), B1, В2, В3, В6, В9, В12, Е (ТЭ), Н, РР (ниациновый эквивалент), холин). Фазан содержит необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, магний, марганец, медь, цинк, селен, железо, хлор, серу, йод, хром, фтор, молибден, олово, кобальт, никель, алюминий, фосфор, натрий.
- Яйцо фазана.
По своим вкусовым свойствам признаются вкуснее куриных и являются деликатесом. Считаются более полезными, применяются в диетическом питании, так как являются неаллергенными. По размеру фазаньи яйца вдвое меньше куриных. Фазаньи яйца представляют собой редкий продукт, который нельзя найти на полках продуктовых магазинов и супермаркетов. В кулинарии фазаньи яйца используют в вареном и запеченном виде, добавляют в салаты. Фазаньи яйца – высококалорийный продукт (700 ккал на 100 г. продукта). В 100 г содержится 70,8 г жиров, 6,5 г белков, 4,2 г углеводов, 1,5 г воды и 1,3 г золы. В фазаньих яйцах содержатся витамины A, D, вся группа витаминов В, а также микроэлементы — фтор, селен, цинк, железо.
Форма собственности для данного вида деятельности – . Код деятельности по ОКВЭД — 01.47. Для организации бизнеса понадобится разрешения СЭС и пожарного надзора. Также необходимы ветеринарные справки от ветеринарной службы района, в котором размещено хозяйство, а сертификат на торговлю птицей в живом виде и мясом.
Вся птица, выращиваемая на ферме, содержится в закрытых вольерах. Фермерское хозяйство находится в экологически чистом сельском районе. Для питания птицы используются экологически чистые корма, отсутствует добавление каких-либо примесей для набора веса или создания пестрой окраски.
Таблица 1. Перечень товаров
| № | Наименование | Стоимость, руб. |
| 1 | Тушка фазана | 1 500 |
| 2 | Фазан охотничий, 1 сут. | 100 |
| 3 | Фазан охотничий, 1 мес. | 150 |
| 4 | Фазан охотничий, 1,5 мес. | 350 |
| 5 | Фазан охотничий, 2 мес. | 650 |
| 6 | Фазан охотничий, 3 мес. | 750 |
| 7 | Фазан охотничий, 1 год., самец | 1 300 |
| 8 | Яйцо фазанье, инкубационное (шт.) | 90 |
| 9 | Чучело фазана | 3 000 |
Процесс разведения фазанов
Обязательно знать условия содержания фазанов. Поможет штудирование соответствующей литературы, можно посоветоваться с ветеринарами или кем-то из знакомых, у кого уже есть опыт разведения этих птиц в домашних условиях. Если придерживаться советов, данных ниже, то вложенные средства окупятся намного быстрее, чем ожидается.
Требования к помещениям
Один из главных шагов, с которых следует начинать при разведении в домашних условиях фазанов, — это просчет размеров территории и помещений
Важно не забыть учесть период размножения птиц: в это время условия меняются. В начале фазанов (и самок, и самцов) содержат в одном вольере, перекрытом сверху сеткой
Птицы невероятно боязливы. Чуть что, и они стремятся улететь. Следовательно, территория требуется большая. На каждую особь придется отвести в среднем по два квадратных метра. В противном случае бизнес потерпит серьезные убытки уже в начале, потому что драк между птицами избежать не получится.
При планировании помещения следует учитывать, что одна взрослая особь требует как минимум 2 кв. метра вольера.
В одном вольере допускается содержать одну особь мужского пола и до десяти женского. Вольер должен занимать площадь примерно в 122 квадратных метра. Его нужно разделить на спальную зону и выгульную. Спальная должна быть темнее и занимать не менее 22 квадратных метров (по 2 на птицу). В выгульной зоне фазаны должны свободно ходить и летать. Обычно она бывает около ста квадратных метров. Навес сделан из мелкой сетки с зазорами не более 5 сантиметров. Только так можно быть уверенным, что птицы не улетят.
Желательно использовать мягкую сетку, но при этом не из металла. Иначе при резких взлетах птицы могут пораниться. Общее время содержания проходит с февраля по август. После этого фазанов пересаживают в зимний вольер. Профессионалы его называют «общий сад». В таких загонах могут находиться одновременно по несколько сотен птиц. Его высота не меньше двух метров и площадь в расчете на одну особь не менее 1,5 квадратных метра. Настоятельно рекомендуется внутри вольера посадить кустарники или ели. Так птицы будут чувствовать себя естественней и смогут прятаться, если их что-либо напугает.
Настоятельно рекомендуется использовать очки для фазанов. В противном случае есть вероятность убийств и даже каннибализма между птицами.
Питание и кормушки
Кормушки размещаются там, где фазаны обычно гуляют. Для этого можно использовать самодельные корыта или кормушки, которые применяют для кормления других домашних птиц. Основная задача заключается в том, чтобы все фазаны успели поесть в одно время. Желательно сделать так, чтобы можно было пополнять поилки и кормушки снаружи. Фазаны не любят людей поблизости и сильно пугаются. Это отражается на качестве мяса.
Кормушки следует размещать в той части вольера, что предусмотрена для прогулки птиц.
Выращивание птенцов
Стоимость одной птицы на отечественном рынке составляет от трех с половиной до двадцати пяти долларов. Тут многое зависит от того, в каком возрасте продается птица: птенцы, взрослые или уже старые. Стоимость же яиц зависит от того, насколько большой партией их закупать. Один десяток стоит 10 — 15 долларов. Начинать разводить фазанов в домашних условиях стоит с небольшой партии из двух-трех семейств. Дальнейшее развитие бизнеса зависит от того, как пойдет дело, и каким спросом будет пользоваться дичь.
За один плодоносный период одна самка может откладывать в среднем по 60 яиц. Это занимает 2-3 месяца. Вес одного яйца – 30 граммов. Для выведения птенцов понадобится специальный инкубатор. Срок инкубации яйца в среднем составляет двадцать четыре дня.
Наиболее выгодный вариант — начать разведение с двух семейств птиц, которые принесут потомство.
При планировании бизнеса важно учитывать затраты на оборудование и электроэнергию. Если в одном вольере слишком много птиц, это может плохо отразиться на потомстве
Самки чрезвычайно забывчивы. В суматохе они могут даже сами затоптать собственные яйца
Если в одном вольере слишком много птиц, это может плохо отразиться на потомстве. Самки чрезвычайно забывчивы. В суматохе они могут даже сами затоптать собственные яйца.
Где купить фазанов для разведения в домашних условиях?
Выращивать пернатых несложно, они не слишком прихотливы в корме и условиях содержания. Поэтому особых трудностей при разведении фазанов у вас не возникнет.
Разводить фазанов в домашних условиях вполне приемлемо. Первым делом необходимо приобрести молодняк. Учитывайте тот нюанс, что птиц лучше покупать у разных фермеров, дабы потомство было здоровым и полноценным.
Для выращивания фазанов вам нужно приобрести инкубатор, стоимость его около 1000 рублей. Одна самка способна произвести около 20 яиц за сезон.
Видео по теме Видео по теме
Уход за птенцами
Дабы вырастить фазанов, яйца следует поместить в инкубатор и уже спустя месяц появятся прелестные маленькие птицы. Стоит отметить что красивый, разноцветный окрас птицы получают после линьки (спустя 2 месяца).
За маленькими птенцами необходим должный уход, они рождаются слабыми и требуют специального кормления и содержания при определенной температуре в комфортных условиях.
Фазаны очень быстро растут и уже спустя 4-5 месяцев становятся взрослыми птицами готовыми к забою на мясо. Такой достаточно быстрый срок созревания позволяет спустя короткое время получить первую прибыль и в короткие сроки добиться окупаемости бизнеса.
Рекомендуется на мясо забивать крупных самцов, самок, следует оставлять для дальнейшего разведения.
