Предоставляемые услуги
Для того чтобы определиться с предоставляемыми услугами, нужно проанализировать востребованность того или иного вида деятельности в месте расположения фермерского хозяйства. Это обеспечит более высокий спрос на производимые товары и низкий уровень конкуренции. А также выбор зависит от количества земли, которое находится в распоряжении предпринимателя, и возможности размещения построек на участке. Крупномасштабные проекты более выгодны, но начинать лучше с малого, постепенно наращивая производственный потенциал.
Наиболее выгодные услуги, предоставляемые фермерским хозяйством:
- продажа овощей и фруктов,
- продажа сельскохозяйственных культур,
- продажа мяса,
- продажа молока,
- продажа яиц,
- продажа сыра.
К дополнительным услугам следует отнести продажу:
- шкур,
- шерсти,
- пуха и пера,
- навоза,
- молодняка.
Можно рассмотреть такие виды оказываемых услуг:
- экскурсия по ферме,
- переработка продуктов производства,
- кафе с фермерскими продуктами.
Как организовать хозяйство по разведению кроликов
Породы таких зверьков существуют, как мясные, так и шкурковые или пушные. Чаще всего сегодня в России начинающими предпринимателями организуется мини-ферма для кроликов первой разновидности. Лучшими мясными породами этих животных считаются ризен, белый и серый великаны, фландр. Также очень часто начинающие фермеры занимаются разведением неприхотливой «советской» шиншиллы.
Пушные зверьки, в том числе и кролики, в большинстве случаев совершенно не боятся пониженных температур. Поэтому на фермах их иногда содержат в шедах. Так называют особые сооружения, представляющие собой односкатный или двухскатный длинный навес, внутри которого в несколько ярусов установлены клетки. Содержание зверьков на открытом воздухе зимой позволяет владельцу хозяйства получать более качественные шкурки. Но, если мини-ферма для кроликов организуется для продажи только мяса, помещение, конечно же, стоит сделать закрытым. В этом случае зверьки будут чувствовать себя комфортнее (а, следовательно, начнут быстрее набирать вес).
Клетки для кроликов сегодня можно приобрести готовые. Фермерам придется купить три их разновидности — предназначенные для маток с потомством, для молодняка и для производителей. Устанавливаются клетки в шедах или сараях обычно в 2-3 яруса. Кормушки в больших хозяйствах подобной специализации чаще используются индивидуальные, закрепленные на дверце. Поилки при этом устанавливаются наверху последнего яруса. От них к каждой клетке проводятся шланги.
Рацион кроликов, как и КРС, состоит обычно из трех видов кормов. Основной акцент в данном случае так же, как и при содержании коров, делается на грубые корма. Подсушенную траву или сено кролики должны получать в очень больших количествах. Из концентратов в меню этих зверьков обычно включается лишь ячмень. Также фермеры иногда используют овес. Из корнеплодов кроликам чаще всего дают только морковку и свеклу (в ограниченных количествах).
Выращивание зелени в теплицах
С каждым днем все большую актуальность приобретает выращивание в теплицах экологически чистой зелени. Это всевозможные сорта листового салата, лука. Особую популярность приобретает такой аграрный бизнес, как выращивание петрушки и укропа.
Говоря о востребованности этих видов продукции потребителем, о несложных условиях хранения (заморозка для длительных периодов), о неприхотливости произрастания зелени в условиях теплиц (температурный режим – до +19 °С, минимум солнечного света, а также небольшое количество воды для полива), можно сделать вывод о перспективности данной идеи агробизнеса.
Останавливаясь на вопросах урожайности, например зеленого лука, можно сказать, что его максимальные показатели достигают 1,6 кг с одного м2 , а за весь период сезона – до 3,8 кг/м2.В зависимости от сорта удобрений и его качества период созревания листьев колеблется от 28 до 31 дня. Доход при розничной торговле зеленью можно получить до 5 долларов за 1 кг.
Также необходимо помнить о существовании систем стеллажей, позволяющих выращивать зелень в два яруса, что значительно повышает доход от реализации продукции. Таким образом, выращивание зелени в теплицах можно использовать как бизнес-идеи в сельском хозяйстве.
Анализ рисков при организации хозяйства
При прогнозировании тех или иных показателей производства, необходимо заготовить два сценария развития событий. Один сценарий для благоприятной ситуации, другой сценарий для неблагоприятной.
В сценарии для неблагоприятных обстоятельств должны предусматриваться действия на случай их наступления
Например, на случай засухи или затяжных дождей, или удорожания кормов и тому подобного.
Это тем более важно, что речь идет о сельском хозяйстве, то есть, об отрасли в значительной степени подверженной влиянию внешних факторов.
Оценке и анализу таких рисков, а так же выработке мер по их минимизации, и посвящен последний раздел бизнес плана
Стартовый капитал и инвестиции
Точную сумму капиталовложений в фермерство определить затруднительно, поскольку она будет существенно отличаться в зависимости от выбранного направления деятельности.
Например, закупка крупного рогатого скота (в количестве 20 голов без вложений в строительство) обойдется в среднем около 650 тыс/р. Свиноферма (в 10 голов) потребует затрат не менее 250 тыс/р.
Сельскохозяйственный инвентарь для открытия КФХ по направлению животноводства (кроме мелкого: грабли, вилы и пр., включая технику: косилку, ковш погрузочный, погрузчик, доильный аппарат) может обойтись в полтора миллиона.
Дешевле обойдется закупка для выращивания овощей. Здесь можно вложиться в 300 тыс/р. А разведение кроликов можно начинать со старта от 50 тыс/р.
Сроки ожидаемой прибыли тоже разные, но не менее полугода. Этот бизнес рассчитан на долгосрочную перспективу.
Выгодно ли открывать КФХ? Процесс регистрации
Отличительной чертой крестьянских хозяйств можно считать простоту ее открытия и регистрации в налоговой службе. КФХ дает больше возможностей в сравнении с индивидуальным предпринимательством, но при этом ей свойственен более доступный процесс регистрации и постановки на учет, что отличает этот формат от юридических лиц.
Так, создание крестьянско-фермерского хозяйства предусматривает всего несколько простых этапов, включающих подготовку документов, запрашиваемых органами ФНС, подачу заявления в территориальный орган этой службы и ожидание решения специалистов, после чего новое предприятие вносится в специальный реестр, а учредителю выдают свидетельство, дающее ему право заниматься коммерческой деятельностью выбранного направления. Пакет документов, который нужно подать специалистам ФНС, состоит из формы заявления, паспорта и копии будущего главы, соглашения, заключенного всеми членами, а также квитанцию об уплате пошлины. Стоит подготовить также справку о фактическом месте проживания заявителя, так как этот документ также могут запросить налоговые специалисты. Если создает предприятие только один человек, который по сути будет его главой и единственным членом, соглашение составлять не придется. Срок оформления учредительных документов при подаче полного пакета документов – около 3 рабочих дней. Это значительно быстрее, нежели в случае регистрации ООО, когда рассмотрение заявления длится до 14 дней.
С учетом всех перечисленных особенностей можно сделать вывод, что при наличии грамотного планирования и стратегии, а также необходимых знаний и опыта в сельскохозяйственной отрасли создание КФХ может оказаться очень выгодным и перспективным для начинающего предпринимателя. Но прежде чем начать деятельность в этой сфере, необходимо тщательно изучить выбранную отрасль, проанализировать ее востребованность и состояние рынка, а также составить бизнес-план.
Определяемся с землёй и помещением под ферму
Данный этап предполагает поиск участка для строительства фермы. На 100 голов крупного рогатого скота потребуется как минимум 2 гектара земли с пастбищем и водоёмом поблизости. Территория вместит коровник и загон для содержания животных, склад для хранения запаса корма, бытовые строения для техники и инвентаря. Стоимость аренды земли в среднем стартует от 30 руб. за квадратный метр.
Есть два варианта открытия бизнеса:
Строительство фермы с нуля: целесообразно при наличии собственной земли или на месте заброшенного коровника. Для покупки участка нужно обратиться в местную администрацию, оформить необходимые документы, получить разрешение. Такой вариант потребует значительных стартовых вложений. Ферма, рассчитанная на 50 голов, обойдётся в 6 млн. руб.
Покупка готового помещения является менее затратным способом начать бизнес. В этом случае учитывают следующие требования к помещению и его ремонту:
- наличие канализации, водопровода, вентиляции, отопления и освещения;
- отделка стен выполнена в соответствии с требованиями, стены оштукатурены и побелены;
- расположение пола под небольшим наклоном с водостоками для отвода жидких нечистот
Нюансы обустройства помещения зависят от типа содержания животных:
- Привязной, с доением коров в стойле
- Привязной, с перегонкой коров на дойку в отдельную зону
- Беспривязной способ
Доить коров следует каждые 12 часов, соблюдая при этом требования гигиены. Нужно следить и за чистотой в коровнике, регулярно меняя подстилку и вывозя навоз в отдельно отведённое место.
В помещении нужно отвести места для стойл из расчёта 6 квадратов на одну корову, возвести ограждения и выделить место под родильную зону.
Как проходит регистрация бизнеса в сфере сельского хозяйства?
Многие частные фермеры ведут деятельность без регистрации – значительная экономия на регулярных выплатах налогов. Если вы планируете выращивать несколько голов крупнорогатого скота на собственном дачном участке, на первых порах можно обойтись и без оформления бизнеса. Но в этом случае, сбывать продукцию вы сможете только частным покупателям – даже на местные рынки вас не «пустят» без соответствующих документов.
Регистрация фермерского хозяйства потребуется в обязательном порядке, если в дальнейшем вы планируете продавать готовые продукты оптовым покупателям. Оформите деятельность в форме ИП или ООО. Вы становитесь на учет в налоговой инспекции, регистрируетесь в Роспортебнадзоре и СЭС. Если говорить о сбыте продукции животного происхождения (мясо, яйца), готовая продукция перед сбытом должна регулярно проходить ветеринарные проверки.
Описание бизнеса
Фермерское хозяйство предполагает совместную деятельность одного или нескольких человек, приходящихся друг другу родственниками. Сразу стоит оговориться, что родство может быть дальним и доказывать его не придется. Как правило, фермерское хозяйство «вырастает» из семейного частного подворья, переставая вмещаться в узкие рамки «для себя».
Вариантов оформления КФХ несколько: можно зарегистрировать юридическое лицо и работать, как общество с ограниченной ответственностью, можно зарегистрироваться главе хозяйства в качестве индивидуального предпринимателя.
Ниша частного ведения аграрного хозяйства занята, в лучшем случае наполовину, поэтому жесткой конкуренции опасаться не приходится, а направлений для работы – достаточно много, каждый выбирает то, что придется по душе и по карману. Государство поддерживает начинающих фермеров субсидиями, дотациями и сокращением налогов.
Инвестиции и окупаемость
Инвестиции напрямую зависят от выбранной отрасли и масштаба работы: чем больше поголовье скота, тем больше затраты на начальном этапе: строительство и оборудование помещений для содержания, затраты на электроэнергию, водоснабжение, отопление, на корма и уход. Но, при должном уходе, и выход конечного продукта будет выше.
Фермерские хозяйства, как направление малого бизнеса, субсидируются и поддерживаются государством. За три года – время, которое фермер освобождается от уплаты налогов, толковый хозяин успеет крепко стать на ноги и наладить бизнес. К наиболее рентабельным относятся птицеводство, свиноводство. Овцеводство имеет свою специфику, сложен рынок сбыта. Овощеводство и плодоводство выгодно при выращивании культур широкого потребления (картофеля, огурцов, томатов), сортовых или редких культур. Декоративное растениеводство приобретает все большую популярность (тенденция использовать дачу, как место для отдыха, а не как сельскохозяйственный полигон дает свои плоды).
https://youtube.com/watch?v=kyZ_TMKNON8
Каждое дело требует детального анализа, составления конкретного бизнес-плана с учетом всех расходов и ожидаемой прибыли. Цены на сырье и продукцию, молодняк, корма, строительство «под ключ» сильно разнятся в различных регионах страны. Нужно исходить из конкретной ситуации. Прежде чем браться за дело, стоит изучить опыт «бывалых», почитать отзывы о выбранной сельскохозяйственной технике, взвесить за и против различных пород (сортов). Кроме того, у фермерства есть одна особенность: если нет желания и любви к работе «на земле», толка от бизнеса не будет.
Специализация крестьянско-фермерского хозяйства
Выбор направления деятельности организуемого хозяйства обычно напрямую зависит от размера стартового капитала. Крупные фермы обладают не одной специализацией, и даже не двумя, а множеством, что делает их позиции на рынке более устойчивыми даже в период перемен, что говорит о постоянном и стабильном доходе.
Но для того чтобы открыть сразу большую многопрофильную ферму, необходимо много денег.
Создать узкоспециализированное хозяйство гораздо проще и дешевле, ну а после его создания и выхода на рынок, фермер может осваивать новые специализации, расширяя свой бизнес.
Выращивание
Выращивание, как специализация для создаваемого бизнеса, может заключаться в высаживании и уходе за такими культурами, как:
- зерновые (овес, кукуруза, греча, рожь и т.д.);
- овощи (перец, морковь, картофель, свекла и т.д.);
- зелень (укроп, чеснок, петрушка и т.д.);
- фрукты и ягоды (слива, яблоки, арбузы, груши, абрикос и т.д.).
Данный список не является полным, но представляет наиболее популярные, ставшие традиционными, культуры, которые пользуются на рынке стабильным спросом ежегодно и достойны внимания начинающих фермеров.
Дополнительные виды деятельности для фермеров
Преимущество ведения бизнеса в сфере сельского хозяйства кроется также в возможности извлекать пользу и получать больший доход из каждого вида деятельности, ввиду того, что нет необходимости закупать сырье, которые фермер вырастит или выведет самостоятельно.
Готовые продукты, как правило, стоят дороже, поэтому фермерам следует задуматься о следующих вариантах:
- если ферма занимается выращивание фруктов или овощей, то для того, чтобы получить дополнительную прибыль достаточно продукцию просто заморозить и продавать замороженные овощи, фрукты или смеси по большей цене;
- если ферма занимается животноводством, то она может освоить производство колбас, тушенки и иных деликатесов из мяса выращиваемых животных, а если речь идет о выращивании коров, тогда дополнительную выгоду можно извлечь, освоив технологию производства молочных продуктов (сметана, творог, брынза и т.д.);
- если на земельных угодьях организации выращиваются зерновые, то помимо продажи зерна можно заработать на продаже муки, круп и даже выпечке сдобных булочек, если при ферме открыть пекарню.
Как открыть фермерское хозяйство, как начать этот бизнес с нуля
Опубликовано в Бизнес идеи, Обо всем Теги: Сельскохозяйственный бизнес, фермерство
Как открыть фермерское хозяйство, как начать этот бизнес с нуля?
В России агропромышленный комплекс в числе приоритетных отраслей. Правительство разрабатывает ряд программ и выделяет субсидии на развитие фермерских хозяйств. Перед тем как открыть фермерское хозяйство нужно ознакомиться со всеми особенностями данного бизнеса. В первую очередь нужно определится со сферой деятельности. Это может быть совершенно разное направление, затрагивающее животноводство, рыбоводство, лесничество или другие виды сельскохозяйственной деятельности.
Анализ рынка фермерского хозяйства
Затем нужно исследовать конъюнктуру рынка и провести анализ деятельности конкурентов. Также необходимо учитывать покупательские способности потенциальных потребителей. На данном этапе нужно рассмотреть возможные каналы сбыта продукции и направления развития деятельности. Возможно имеет смысл организовать производство полуфабрикатов.
Выбор специализации фермерского хозяйства
Выбор стратегии и специализации зависит от объема стартового капитала. По статистике крупное фермерское хозяйство с многоплановой специализацией более устойчиво к изменениям на рынке и дает стабильную прибыль. Правда, для открытия большой фермы нужна достаточно внушительная сумма. Узкоспециализированное хозяйство можно создать быстрее и дешевле, а затем за счет полученной прибыли развивать хозяйство.
Материальная база
Составляя бизнес план фермерского хозяйства важно рассчитать объем первоначальных инвестиций. Формируем команду. Земля
Можно арендовать участок или использовать имеющийся в собственности надел, например, для высева будущей культуры спецтехникой, чистку сит которой лучше чистить резиновыми шариками. Фермерское хозяйство лучше расположить рядом с транспортными путями и крупными населенными пунктами. Участки земли нужно выбирать в районе с хорошей экологией, поскольку это скажется на качестве продукции и соответственно на репутации фермы. Опыт многих хозяйств показывает — выгодно модернизировать уже существующие хозяйства, чем возводить с нуля. Расходы на поголовье, семена, саженцы. Расходы на технологии. Для повышения эффективности работы рекомендуется активно использовать современные технологии по подбору кормов, и удобрений, современное оборудование и другие инновации
Земля. Можно арендовать участок или использовать имеющийся в собственности надел, например, для высева будущей культуры спецтехникой, чистку сит которой лучше чистить резиновыми шариками. Фермерское хозяйство лучше расположить рядом с транспортными путями и крупными населенными пунктами. Участки земли нужно выбирать в районе с хорошей экологией, поскольку это скажется на качестве продукции и соответственно на репутации фермы. Опыт многих хозяйств показывает — выгодно модернизировать уже существующие хозяйства, чем возводить с нуля. Расходы на поголовье, семена, саженцы. Расходы на технологии. Для повышения эффективности работы рекомендуется активно использовать современные технологии по подбору кормов, и удобрений, современное оборудование и другие инновации.
Формируем команду
Перед тем как открыть фермерское хозяйство необходимо сформировать команду. Для обслуживания небольшой фермы достаточно 3–4 человека. Бухгалтерию можно передать на аутсорсинг в бухгалтерскую компанию. Реализация сельскохозяйственной продукции
Сельскохозяйственную продукцию реализовывать не менее сложно, чем производить. Необходимо заранее договориться с торговыми и перерабатывающими организациями. Также следует учесть, что на ценообразование в сельскохозяйственной отрасли влияют объемы импортируемых товаров. Фермерам нередко приходится продавать продукцию по низким ценам из-за переизбытка аналогичных импортных продуктов на рынке.
Где взять деньги?
Первым делом можно оформить кредитные карты. По мимо этого, на сегодняшний существуют правительственные программы, направленные на развитие сельскохозяйственной отрасли в России. По данным программам можно получить кредиты на развитие фермерского хозяйства по сниженным процентным ставкам. По большинству льготных кредитов выплата процентов начинается со второго года. Также можно воспользоваться государственной субсидией. О государственной поддержке для фермеров можно узнать на Портале Министерства сельского хозяйства РФ. Для получения кредита или субсидии нужно предоставить бизнес план фермерского хозяйства. Также может потребоваться содействие и ходатайство главы района или губернатора.
С этим читают так же:
Пошаговый план производства
Производственный план – ваш помощник в организации эффективного и прибыльного производственного процесса.
В нем отражены все этапы развития бизнеса, от выбора направления деятельности до поиска покупателей, путей развития предприятия.
Шаг 1. Получение или аренда участка
Обратитесь в местную администрацию с заявлением об аренде земельного участка под приусадебный участок. В заявке укажите желаемую площадь, количество членов семьи, если у вас есть другая недвижимость в аренду.
После рассмотрения вашего запроса администрация принимает решение об отказе или удовлетворении запроса.
Вместе с положительным ответом органы местного самоуправления выдадут вам первичные документы для регистрации участка в кадастровой палате и получения права собственности на него. Владение земельным участком автоматически дает вам право открывать частную приусадебную землю.
Для получения дополнительной информации по этому вопросу см статью Грант на развитие сельского хозяйства.
Шаг 2. Выбор направления бизнеса
Выбирайте адрес исходя из ваших интересов и специфики местного рынка. Если вы выберете неинтересное дело, вы оставите его, не добившись увеличения дохода семьи. Если вы выберете деревенское молочное производство, где в каждом дворе есть своя корова, вы не найдете рынка. Посетите местные рынки, присмотритесь к тому, что охотнее всего покупают сельскохозяйственную продукцию.
Если вас интересует птицеводство, организуйте на своем участке курятник для кур, гусей, уток, индюков, продавайте яйца и тушки.
Перспективным направлением для начинающих мелких предпринимателей является выращивание вешенок, шампиньонов, тепличное выращивание овощей, овощей, клубники.
На участке в 0,5 га вы можете освоить несколько видов деятельности и выбрать тот, который будет приносить вам наибольший доход.
Шаг 3. Закупка необходимого оборудования и материалов
В зависимости от выбранного направления вам понадобятся:
- материалы для строительства загонов или установки теплиц;
- молодняк для курятника;
- различные головы свиней для свиноводства;
- несколько голов крупного рогатого скота (коровы, овцы, свиньи, козы);
- комбикорма для животных и птиц;
- посадочный материал и удобрения для выращивания в теплицах или открытом грунте;
- мелкий садовый инвентарь (грабли, вилы, лопаты, лейки, шланги для полива).
Как получить кредит на приусадебные участки — читайте в отдельной публикации.
Шаг 4. Запуск бизнеса
Запланируйте свое производство. Укажите на нем, начиная с выбранного направления, время посадки растений, либо возраст приплода или животных, объем полученной продукции, период плодоношения, время уборки, время, когда скот принесет молоко или привес масса, необходимая для реализации мяса.
Такой план поможет четко выполнить каждое действие, окупить затраты на открытие бизнеса в кратчайшие сроки.
Пример календарного плана фермы:
Рентабельность бизнеса
Некоторые фермеры не могут сделать рентабельным свое предприятие, поскольку не имеют соответствующих знаний и навыков. Но это не значит, что на данной сфере деятельности нужно поставить крест. Чтобы достичь успеха, нужно регулярно обновлять оборудование и другие активы, изучать передовые разработки в области сельского хозяйства и стимулировать земельные угодья.
Чтобы повысить рентабельность бизнеса, разводите несколько видов животных или выращивайте разные овощи и фрукты. Если одна часть вашей структуры окажется убыточной, другая в любом случае покроет все издержки и позволит получить прибыль.
Еще один эффективный способ повышения рентабельности – это собственное производство на базе фермерского хозяйства. Откройте небольшое предприятие и перерабатывайте собственными силами готовую продукцию. Кроме того, нужно найти покупателей, которые будут закупать ее оптом по выгодным ценам.
Что такое КФХ
Точное определение КФХ дано в законе 74-ФЗ, принятого Госдумой в конце мая 2003. Простыми словами, участниками организации могут быть все родственники одной- трех семей, достигшие совершеннолетия. Хотя организовать дело позволено и одному человеку. В этом случае бизнес открывается на индивидуального предпринимателя (ИП). Допускается регистрация юридического лица, как ООО. В этом случае организатор может принять в команду пять человек, не имеющих родственных связей с основным составом. Подытожим, открыть фермерское хозяйство могут:
- ИП – индивидуальный предприниматель (один человек).
- Одна-три семьи, включая третье поколение, достигшее совершеннолетнего возраста.
- Организация, включающая до пяти человек, не связанных родством с учредителем.
Кроме того, в ст.3 главы 2 Федерального закона 74 первый пункт оговаривает, что правом организации КФХ наделены также лица, не имеющие гражданства РФ и иностранцы. Главным условием является их дееспособность.
